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L’huile d’olive favorise la santé du cerveau

Au-delà de 85 ans, une personne sur cinq souffre de démence. L’huile d’olive réduit le risque de mourir de la maladie. Mais grâce aux progrès de la médecine et à de meilleures mesures d’hygiène, nous vieillissons chaque jour.

Par conséquent, le risque de développer une démence augmente avec l’âge, et alors que moins de 3 % des personnes entre 65 et 70 ans développent une démence Alzheimer. >, une personne sur cinq de plus de 85 ans en souffre.

C’est pourquoi il est encore plus important de prêter attention à la prévention des maladies liées à la démence. Une nouvelle étude de l’Université Harvard suggère que la consommation d’huile d’olive peut réduire le risque de mourir de démence.

Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques ont analysé les habitudes alimentaires et les causes de décès de plus de 90 000 Américains sur trois décennies, dont 4 749 sont morts de démence. .

Les résultats ont montré que les personnes qui consommaient plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour avaient 28 % de risque en moins de mourir de démence par rapport à celles qui ne consommaient jamais ou rarement d’huile d’olive. De plus, remplacer une seule cuillère à café de margarine et de mayonnaise par jour par la même quantité d’huile d’olive était associé à un risque inférieur de 8 à 14 % de mourir de démence.

Les auteurs de l’étude ont pu déterminer que le lien entre l’huile d’olive et le risque de mortalité par démence était indépendant de la qualité de l’alimentation. Une explication possible de l’effet protecteur : certains composés antioxydants présents dans l’huile d’olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et, par conséquent, avoir un effet directement sur le cerveau. Un effet indirect en favorisant la santé cardiovasculaire est également possible.

Source : krone.at/3154935

L’huile d’olive améliore la santé cérébrale et la mémoire

L’huile d’olive extra vierge peut avoir des effets positifs sur les personnes souffrant de déficience cognitive légère, selon une étude récemment réalisée par Amal Kaddoumi de la Faculté d’Auburn. Pharmacie de l’Université Harrison. Leurs découvertes, récemment publiées dans la revue « Nutrients », suggèrent que les composés présents dans l’huile d’olive affectent la santé cérébrale et améliorent la barrière hémato-encéphalique.

Kaddoumi, professeur au département de découverte et de développement de médicaments de l’université, a utilisé 25 participants souffrant de légers troubles cognitifs. Dans leur étude, ils devaient consommer 30 millilitres (3 cuillères à soupe) d’huile d’olive par jour pendant six mois. 13 participants ont consommé de l’huile d’olive extra vierge, ou EVOO, et 12 ont consommé de l’huile d’olive raffinée. Rappelons que l’EVOO est riche en phénols, une classe de composés organiques qui contiennent un groupe hydroxyle et un cycle benzénique, tandis que dans l’huile d’olive raffinée (ROO) ces phénols ont été éliminés.

Les participants ont subi plusieurs tests avant et après avoir consommé de l’huile d’olive, notamment des IRM, des tests cognitifs et des tests sanguins pour détecter les biomarqueurs liés à la maladie d’Alzheimer. Selon Kaddoumi, les deux types d’huiles ont amélioré la fonction cognitive, comme le détermine l’amélioration du score clinique de démence et d’autres scores comportementaux.

Fait intéressant, les résultats IRM n’étaient pas les mêmes entre EVOO et ROO. Alors que l’EVOO a amélioré la fonction de la barrière hémato-encéphalique et la connectivité fonctionnelle entre différentes zones du cerveau, le ROO a augmenté l’activation fonctionnelle du cerveau pour une tâche de mémoire dans les régions du cerveau impliquées dans la cognition.

La barrière hémato-encéphalique et sa perméabilité sont des indicateurs clés de leur étude. La barrière hémato-encéphalique, un réseau de vaisseaux sanguins et de tissus constitués de cellules étroitement espacées, joue un rôle essentiel dans le maintien d’un cerveau sain en le protégeant de l’exposition aux neurotoxines liées au sang et en éliminant les déchets du cerveau. Une barrière hémato-encéphalique fonctionnelle est vitale pour un cerveau sain.

À propos des biomarqueurs sanguinseos, les résultats ont montré qu’EVOO et ROO modifiaient deux biomarqueurs majeurs liés à la maladie d’Alzheimer, à savoir la phosphorylation de la bêta-amyloïde et de la protéine tau, ce qui suggère qu’EVOO et ROO modifiaient le traitement et la clairance de la bêta-amyloïde. Ces altérations pourraient avoir joué un rôle dans l’amélioration de la barrière hémato-encéphalique et dans l’amélioration du fonctionnement et de la mémoire.

Les résultats sont cohérents avec les découvertes précliniques de Kaddoumi réalisées sur des modèles murins de la maladie d’Alzheimer. L’étude pilote menée auprès de personnes souffrant de troubles cognitifs légers est la première à examiner directement ce qui se passe directement dans le cerveau des humains lorsqu’ils consomment de l’huile d’olive.

Une découverte surprenante de l’étude concerne les résultats du groupe témoin. Les composés bénéfiques présents dans l’huile d’olive sont plus courants dans l’EVOO non raffiné, mais ceux du groupe raffiné ont également constaté des améliorations.

Selon les résultats de cette étude pilote, les ROO pourraient également avoir des effets bénéfiques sur la santé qui suggèrent l’impact positif de l’acide oléique, le principal gras monoinsaturé présent dans à la fois EVOO et ROO, ce qui pourrait contribuer à l’effet observé.

Même si d’autres études sont nécessaires, Kaddoumi était ravie de voir les résultats de son étude pilote et ce que cela pourrait signifier pour les personnes vivant avec la maladie d’Alzheimer, la démence et d’autres problèmes cognitifs. Et même si l’étude a porté sur des participants souffrant de troubles cognitifs légers, Kaddoumi indique que les prochaines étapes incluent un essai clinique plus large qui inclura des individus cognitivement normaux.

Source : ocm.auburn.edu/newsroom/news_articles/2023/03/060903-olive-oil-research.php

Un modèle d’IA isole les ingrédients de l’huile d’olive qui peuvent combattre la maladie d’Alzheimer

L’étude suggère que l’huile d’olive extra vierge pourrait aider à prévenir le déclin cognitif dû à la maladie d’Alzheimer. En effet, des chercheurs de la Yale School of Medicine dirigés par Natalie Neumann, MD, ont formé un algorithme d’apprentissage automatique sur les médicaments expérimentaux actuels contre la maladie d’Alzheimer, puis l’ont utilisé pour identifier les 10 composés phytochimiques de l’EVOO les plus susceptibles d’être actifs contre la maladie d’Alzheimer.

Par ordre décroissant de probabilité, les composés phytochimiques étaient la quercétine, la génistéine, la lutéoline, le palmitoléate, l’acide stéarique, l’apigénine, l’épicatéchine, le kaempférol, le squalène et la daidzéine. Ces résultats prouvent d’où peuvent provenir les avantages potentiels de l’EVOO et soulignent le rôle important de l’IA dans l’identification et le développement de nouvelles thérapies.

Source : newswise.com/articles/ai-model-isolates-olive-oil-ingredients-that-may-fight-alzheimer-s

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