Oro del Desierto : une EVOO, une philosophie, une passion

Oro del Desierto : un quart de siècle de travail pionnier pour une huile d’olive durable

En 2024, Oro del Desierto fêtera son 25e anniversaire, un voyage remarquable étroitement lié à la vision de Rafael Alonso. En 1995, il reprend l’entreprise familiale et décide d’introduire la culture biologique de l’olivier. Cette décision a jeté les bases d’une entreprise caractérisée par la qualité, la durabilité et l’innovation.

Une philosophie de la durabilité

Le succès de Rafael Alonso repose sur une philosophie de culture déjà pratiquée par ses ancêtres : des méthodes traditionnelles sans intrants synthétiques. En 1999, il acquiert un moulin historique datant de 1925, témoignage de son engagement envers les valeurs traditionnelles et, en même temps, envers l’innovation.

Défis et innovations

Les premières années ont été difficiles, car le marché des huiles de haute qualité était encore jeune et la production biologique dans une région semi-désertique posait des difficultés supplémentaires. Oro del Desierto a relevé ces défis avec innovation et volonté d’explorer de nouvelles voies.

Échange et reconnaissance des connaissances

Rafael Alonso partage ouvertement ses connaissances et ses expériences avec les autres. Oro del Desierto s’est imposé comme un pionnier des pratiques durables, notamment l’utilisation efficace des ressources en eau et des énergies renouvelables.

Les fermes et la production d’Oro del Desierto

L’huile d’olive extra vierge biologique « Oro del Desierto » est obtenue à partir d’olives cultivées de manière biologique et soigneusement récoltées à la main ou à la machine. La gestion agricole comprend l’irrigation goutte à goutte, les engrais organiques et l’intégration de chevaux Asturcón pour le contrôle naturel de la végétation.

Reconnaissance internationale et « greenwashing »

Oro del Desierto a d’abord acquis une renommée à l’étranger pour ses produits durables. Rafael Alonso met en garde contre le « greenwashing » et souligne la transparence et la traçabilité des pratiques d’Oro del Desierto.

Partenariat avec OlivaresVivos

Oro del Desierto fait partie du projet OlivaresVivos, financé par Life, qui promeut la biodiversité dans les oliveraies. Ce partenariat souligne l’engagement d’Oro del Desierto en faveur de la durabilité environnementale.

L’oliveraie comme exemple de durabilité

Rafael Alonso est convaincu que la culture de l’olivier peut être à la fois écologiquement durable et économiquement rentable. Il souligne l’importance de lutter contre l’érosion des sols et la pollution par des méthodes agricoles adaptées.

Spécificités du moulin à huile

Oro del Desierto se concentre sur la plus haute qualité grâce à une récolte précoce des olives, un traitement rapide et une extraction à froid. L’huile extraite est soigneusement filtrée et stockée pour préserver sa qualité.

La différenciation comme avantage concurrentiel

Oro del Desierto utilise la différenciation pour ajouter de la valeur à ses produits. L’entreprise cultive des oliveraies traditionnelles et modernes et explore de nouvelles opportunités telles que l’oléotourisme.

Oro del Desierto : un regard vers l’avenir

Oro del Desierto continuera à être le pionnier de l’huile d’olive durable à l’avenir. L’entreprise s’efforce d’améliorer continuellement ses pratiques et de toujours offrir le meilleur à ses clients.

En résumé, Oro del Desierto est un brillant exemple de la manière dont la tradition et l’innovation peuvent aller de pair pour créer un produit d’une qualité exceptionnelle qui respecte également l’environnement.