Prix de l’huile d’olive aux États-Unis

L’huile d’olive espagnole vaut désormais plus que l’huile d’olive italienne

Pour la première fois, selon les chiffres de 2024, le dépassement ibérique se fait à la fois en valeur et en quantité. En effet, comme le souligne le Bureau du recensement du Département du Commerce des États-Unis, les Américains ont payé plus cher notre or liquide que l’huile d’olive italienne. Plus précisément, le prix moyen des huiles d’olive d’Espagne importées entre janvier et juin 2024 était de 8,81 euros le kilo, contre 8,62 euros pour celles d’Italie.

Un siècle de leadership effacé

Rappelons que depuis la fin du XIXe siècle, la communauté italo-américaine a introduit l’huile d’olive aux États-Unis, un marché traditionnellement dominé par l’huile italienne.

Au fil des décennies, avec l’augmentation de la production d’huile en Espagne, cette dernière a pris la tête des ventes, mais l’appréciation des consommateurs pour l’huile d’olive italienne est restée inchangée, tout comme son prix, toujours plus élevé.

Plus précisément, vers 2014, les huiles d’olive espagnoles sont arrivées sur ce marché à un prix environ 25 % inférieur à celui des huiles italiennes. Des années comme 2019, cet écart a dépassé 30 %. Cependant, en 2023, l’écart de prix s’est réduit à un peu plus de 7 % et s’est inversé en 2024, lorsque les huiles d’olive espagnoles ont été commercialisées à un prix supérieur de plus de 2 % à celui des huiles italiennes.

Un marché en croissance continue

Selon les observateurs, le marché américain continuera de croître à moyen terme avec plus de 400 000 tonnes d’huile d’olive importées, dépassant ainsi l’Italie et l’Espagne en termes de consommation. La hausse des prix de l’huile d’olive vierge extra n’a pas affecté ce marché, qui a résisté comme peu d’autres aux hausses causées par la baisse de la production des deux dernières saisons.

En comparant le premier semestre 2023 à celui de cette année, de janvier à juin 2024, l’Espagne a exporté 20,50 % d’huile d’olive de plus vers les États-Unis, atteignant près de 70 000 tonnes (35 000 de plus que l’Italie), dépassant ainsi 35 % du total américain. Cette hausse des prix a permis à l’Espagne d’enregistrer un chiffre d’affaires record de 611 millions d’euros, soit 105 % de plus qu’il y a un an. Ces chiffres impressionnants sont le fruit des efforts de promotion déployés par le secteur dans ce pays depuis plusieurs décennies.

Exportations d’huile d’olive espagnole vers les États-Unis

En 2025, les exportations d’huile d’olive espagnole vers les États-Unis connaîtront une croissance significative de 24 %, dépassant celles de l’Italie et atteignant une part de marché de 36 %. Cette évolution de la dynamique du marché repose sur la forte appréciation des consommateurs américains pour les qualités santé de ce produit. Au cours du premier semestre 2025, les exportations d’huile d’olive conditionnée à la source depuis l’Espagne se sont élevées à 52 874 tonnes.

Ce succès positionne l’Espagne non seulement comme premier producteur mondial, mais aussi comme fournisseur d’huiles de haute qualité, selon les experts du secteur. Malgré les droits de douane de 15 % qui frappent les principaux exportateurs, la demande sur le marché américain, qui consomme 430 000 tonnes par an, reste forte et en croissance. L’industrie espagnole, par l’intermédiaire de l’Association interprofessionnelle de l’huile d’olive, prévoit une campagne promotionnelle axée sur la santé afin de capitaliser sur la sensibilisation et le pouvoir d’achat des consommateurs.