El aceite de oliva Los Omeya, elaborado por la almazara La Unión en Baena (Córdoba), es un virgen extra de gran prestigio amparado por la Denominación de Origen Baena. Este zumo presenta un perfil frutado y complejo, con notas que evocan la aceituna verde, la manzana y sutiles matices de hierba fresca. En boca, destaca por su entrada dulce y equilibrada, con un amargor y picor muy ligeros que lo hacen sumamente agradable y elegante, reflejando la armonía de la variedad Picuda, sevillenca y picual características de la región.
