Aceite de oliva virgen extra Los Omeya
Cooperativa La Unión ofrece AOVE considerados entre los mejores de Córdoba, provenientes de aceitunas seleccionadas de vuelo y recolectadas al comienzo de la campaña, hacia octubre, para obtener el máximo de frescura y fragancia, aunque la cantidad de aceite extraída sea menor. Se trata así de un aceite verde intenso y reflejos dorados, con un aroma a hierba recién cortada y fruta madura. Y en boca, su frescura, sabor almendrado y ligero amargor.
Durante los primeros meses de la cosecha, se envasa «FRESCO«, turbio sin filtrar y sin pasar por nuestros depósitos en bodega, directamente a la botella o garrafa, para conseguir una frescura maxima.
