El aceite de oliva O-Med, producido por la familia García-Casas en Ácula (Granada), es un virgen extra de alta gama que destaca por su frescura y su perfil vanguardista. Este zumo presenta un perfil frutado intenso, con notas nítidas de hierba recién cortada, tomatera y matices que evocan la almendra verde y la cáscara de plátano. En boca, ofrece una entrada compleja y fluida, con un amargor y picor muy equilibrados y una persistencia elegante, resultado de una recolección muy temprana y un procesado meticuloso que lo sitúa entre los aceites más reconocidos internacionalmente.
