Reemplazar la mantequilla por aceite vegetal para vivir más

Reemplazar la mantequilla por aceites vegetales La elección de las grasas que consumimos a diario tiene un impacto significativo en nuestra salud. Un estudio reciente ha revelado que «reemplazar la mantequilla por aceites vegetales» puede reducir el riesgo de muerte, incluso por cáncer, y mejorar la salud cardiovascular. Esta investigación, que analizó los hábitos alimenticios […]

Beneficios del Aceite de Oliva

Beneficios del Aceite de Oliva: Un Tesoro para tu Salud Los beneficios del aceite de oliva son ampliamente reconocidos por expertos en nutrición y salud. La Dra. Lina Badimon, investigadora cardiovascular, destaca la importancia de incorporar el aceite de oliva, especialmente el virgen extra, en nuestra dieta diaria. Este aceite, a diferencia de los aceites […]

Aceite de oliva: por qué se lo considera un superalimento

El Aceite de Oliva: un Superalimento Mediterráneo para una salud óptima El aceite de oliva, un pilar fundamental de la dieta mediterránea, es mucho más que un simple ingrediente culinario. Este «superalimento», como se le conoce por sus innumerables beneficios para la salud, ha sido apreciado durante siglos por sus propiedades únicas y su capacidad […]

Aplicaciones terapéuticas en los compuestos clave del AOVE

Compuestos fenólicos, volátiles y ácidos grasos Una investigación exhaustiva, llevada a cabo por investigadores turcos y publicada en BMC Chemistry, examinó los componentes del aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la variedad «Sarı Ulak«. Combinando métodos experimentales y computacionales, los científicos analizaron el potencial terapéutico de este aceite. El estudio se centró en los […]

Beneficios para la salud del aceite de oliva

Beneficios para la salud del aceite de oliva Virgen Extra Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de las grasas monoinsaturadas y los polifenoles. Sin embargo, no todos los aceites de oliva se crean por igual. De hecho, los beneficios para la salud más destacados pertenecen a una sola categoría: […]

Propiedades del aceite de oliva

Propiedades y beneficios del aceite de oliva Colesterol El aceite de oliva posee muchas propiedades, sobretodo el Aceite Virgen Extra, y su consumo aporta numerosos beneficios para la salud. En este sentido, en los últimos 60 años, muchas de ellas han sido descubiertas y probadas científicamente. Las primeras propiedades se relacionaron con su alto porcentaje […]