Plantío del Duque Hojiblanca
Esta variedad, conocida en nuestra zona como marteño, produce un aceite de gran calidad, con un alto contenido en ácido oleico. Sus características lo hacen uno de los aceites más saludables para el consumidor.
También se le conoce como carrasqueña. Es una de las variedades más emblemáticas de la zona. Se obtiene un aceite de sabor suave, con unos toques dulces y con un equilibrio insuperable. Tal es su sabor, que en el momento de maduración, los pájaros pican los frutos. Esta variedad casa muy bien con la picual.
Recibe su nombre por el color que tienen sus hojas. Es un aceite muy versátil, presentando un color verde dorado y un sabor equilibrado en amargez.
