¿Cuáles son los secretos detrás de la producción olivarera en Túnez?
Túnez se ha consolidado como el tercer mayor exportador mundial, un logro que subraya la vital importancia de este sector para la economía nacional. Las exportaciones de aceite de oliva de Túnez generaron 4.500 millones de dinares en los primeros ocho meses de 2025, representando un significativo 53% de las exportaciones agroalimentarias del país en 66 mercados internacionales. El sector del olivo es fundamental, cubriendo un tercio de la tierra agrícola y proporcionando ingresos, total o parciales, a más de 309,000 productores.
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Para afianzar su posición global, Túnez ha lanzado un ambicioso programa nacional de promoción para 2026. El objetivo principal es fortalecer la presencia del aceite tunecino en los mercados internacionales y diversificar sus destinos de exportación. Este programa incluye una intensa estrategia de comunicación, con materiales mediáticos y una campaña publicitaria que promociona el sello «Made in Tunisia». Además, se introducirá un Premio Nacional embotellado para la campaña 2025-2026.
La iniciativa busca expandir los mercados de exportación hacia destinos prioritarios como China, el Reino Unido, Latinoamérica y los países del Golfo, además de dirigirse a África Subsahariana y Rusia. Se planea maximizar la visibilidad del producto mediante la reserva anticipada de pabellones nacionales en ferias comerciales clave.
Históricamente, el gobierno tunecino ha promovido el AOVE de alta calidad a través de inversiones agroalimentarias y un marketing innovador, enfocándose en la transición de la producción masiva a los aceites embotellados. Los programas de capacitación han fomentado la producción ambientalmente sostenible, mejorando la bioseguridad y la calidad del producto.
Los resultados recientes son prometedores: en los primeros meses de 2025, las exportaciones alcanzaron las 280,000 toneladas, valoradas en 3.750 millones de dinares, constituyendo más del 50% de las exportaciones agrícolas y alimentarias. En noviembre de 2024, los ingresos por exportación subieron un 16.6% a 281 millones de dinares, gracias a un aumento del 47% en los volúmenes exportados (14,781 toneladas), a pesar de una caída del 20.6% en los precios. Las exportaciones de AOVE embotellado experimentaron un crecimiento del 30%, sumando 2,500 toneladas valoradas en 67 millones de dinares. El nuevo programa de 2026 busca solidificar el estatus global de Túnez y apoyar a los productores locales para acceder a mercados de exportación de alto valor, impulsando el desarrollo económico sostenible del sector.
Túnez: el nuevo gigante del oro líquido
Túnez se encamina a marcar un hito histórico en el sector agrícola mundial. Según un artículo publicado a principios de enero de 2026 por el prestigioso diario británico Financial Times, el país norteafricano está en posición de convertirse en el segundo mayor productor del mundo durante la campaña 2025-2026. Este ascenso situaría a Túnez solo por detrás de España, superando por primera vez a un competidor tradicional y gigante del sector como es Italia.
Proyecciones de producción récord del Financial Times estiman que la producción tunecina oscilará entre las 380.000 y 400.000 toneladas. Sin embargo, algunos sectores nacionales son aún más optimistas y proyectan una cosecha excepcional que podría alcanzar las 500.000 toneladas. Este volumen no solo representa un aumento significativo respecto a años anteriores, sino que contrasta con la situación de países europeos como Italia, cuyas cosechas se han visto seriamente mermadas por sequías prolongadas y el estrés climático.
Los factores del éxito Este éxito se atribuye a dos factores principales:
- Condiciones climáticas favorables: Túnez ha disfrutado de lluvias bien distribuidas, lo que ha impulsado la productividad tras años de dificultades.
- Infraestructura agrícola: El país cuenta con un inmenso patrimonio olivarero de aproximadamente 107 millones de olivos repartidos en 2 millones de hectáreas. De hecho, el 40% de las tierras cultivadas en Túnez se dedican exclusivamente al olivo.
El desafío actual para el país radica en la valorización del producto. El gobierno y las agencias de inversión están fomentando el paso de la exportación a granel hacia el embotellado de origen, el fortalecimiento de la producción orgánica y la obtención de denominaciones de calidad. Según los expertos, este año será recordado como la «época dorada» de la agricultura tunecina, consolidando el aceite de oliva de Túnez no solo como un producto comercial, sino como un símbolo de soberanía y motor económico nacional.
El aceite de Túnez desembarca en China
La llegada de una primera carga de 50 toneladas de zumo tunecino al puerto de la provincia china de Hubei marca un hito estratégico en la expansión comercial de Túnez hacia el mercado asiático. Este cargamento, recibido el 31 de marzo de 2026, refleja la creciente confianza y el interés de los consumidores chinos por productos importados de alta calidad, consolidando el prestigio internacional del «oro líquido» tunecino.
En un contexto de producción récord para la campaña 2025/2026, estimada entre 400.000 y 500.000 toneladas, Túnez busca diversificar sus exportaciones más allá de sus mercados tradicionales en Europa y Estados Unidos. Esta iniciativa no solo fortalece los lazos comerciales bilaterales, sino que también subraya la apuesta de las autoridades tunecinas por potenciar el aceite de oliva envasado, aportando un mayor valor añadido frente a la venta a granel.
El éxito de esta operación reafirma la competitividad de la industria oléicola tunecina, que continúa cosechando reconocimientos internacionales y premios por su excelencia, posicionándose como un referente global de calidad y sostenibilidad en el sector agroalimentario.
¿Por qué Jordania apuesta por el zumo de aceituna de tunecino?
Está viviendo un éxito sin precedentes en el mercado de Jordania. Según informa La Presse de Tunisie, la demanda ha sido tan masiva que se han registrado largas filas en los establecimientos de la Corporación Civil de Consumo, obligando a las autoridades jordanas a implementar medidas de control para gestionar las multitudes y garantizar una distribución justa.
Issam Jarrah, director general de la corporación, explicó que para regular el flujo de compradores se ha establecido un sistema de turnos y se ha limitado la venta a una botella de cinco litros por persona. Además, se suspendieron temporalmente las ventas a los empleados para priorizar al público general.
El producto se comercializa a un precio muy competitivo de 21 dinares jordanos (unos 85 dinares tunecinos), lo que lo convierte en la opción preferida por su excelente relación calidad-precio. Ante este furor, Jordania ya planea aumentar las importaciones desde Túnez mediante nuevos contratos con diversas empresas para estabilizar el suministro. Este fenómeno no solo consolida la reputación internacional del aceite de oliva tunecino, sino que refuerza su posición estratégica como un producto de alta calidad y asequible en la región árabe.
AOVE de Túnez en Nigeria
La empresa CIBA Hospitality Limited ha introducido oficialmente en el mercado de Nigeria, lanzando la prestigiosa marca Terra Delyssa. Este debut estratégico del AOVE tunecino en la nación africana se centra inicialmente en el segmento premium de ciudades clave como Lagos y Abuja, con planes de expandirse a través de supermercados y plataformas de comercio electrónico.
Producido a partir de variedades de aceitunas tunecinas como Chemlali y Chetoui, el producto se presenta en cuatro variantes, incluyendo sabores de limón, ajo y chile picante. Terra Delyssa, una marca global con presencia en más de 50 países y líder de ventas en Canadá y Francia, destaca por su herencia de más de 300 años y un sistema de trazabilidad mediante códigos QR que permite al consumidor verificar el origen del producto desde el huerto hasta la mesa.
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Túnez albergará la Afro-Asian International Olive Oil Competition (AAIOOC)
Túnez se convertirá en el epicentro del sector oléicole al albergar, del 23 al 26 de marzo de 2026, la prestigiosa Afro-Asian International Olive Oil Competition (AAIOOC). Este evento, organizado anualmente por el grupo sueco Global International Olive Oil Competitions (GIOOC), traslada excepcionalmente su sede desde Abu Dabi debido a la situación actual en el Medio Oriente.
La elección de Túnez subraya su consolidación como un centro logístico y diplomático confiable para la organización de eventos internacionales de alto nivel en el sector agroalimentario. Durante estas jornadas, expertos internacionales, productores y diplomáticos se reunirán para evaluar las mejores muestras, culminando con una ceremonia oficial de entrega de premios el 26 de marzo. Los productores interesados pueden inscribirse a través del portal digital oficial del concurso.
Con esta iniciativa, el grupo GIOOC busca dar visibilidad global a los aceites de máxima calidad y apoyar a los productores de los cinco continentes en su posicionamiento de mercado, mientras Túnez aprovecha la plataforma para proyectar la excelencia y el potencial exportador de su industria olivarera ante los ojos del mundo.
¿Qué hace tan especial al producto olivarero ecológico con sello tunecino?
La consolidación del aceite de oliva ecológico como referente indiscutible en el mercado internacional marca un hito histórico para la agricultura del país norteafricano, que actualmente lidera el ranking mundial en este sector estratégico.
Con una superficie dedicada al cultivo biológico que alcanza las 144.000 hectáreas, Túnez ha superado a competidores tradicionales gracias a una transformación estructural orientada hacia la sostenibilidad y la alta calidad. Este éxito no es fruto del azar, sino de una combinación de condiciones climáticas privilegiadas, una vasta experiencia técnica y un riguroso sistema de certificación que cumple con los estándares más exigentes de la Unión Europea, Suiza y el Reino Unido.
El sector involucra a más de 6.270 actores, entre productores y exportadores, quienes han logrado que las ventas internacionales alcancen cifras récord, superando los 750 millones de dinares en 2025, convirtiendose así en el principal motor de las exportaciones agrícolas del país, encontrando una acogida excepcional en los mercados de Europa y Estados Unidos, donde los consumidores valoran cada vez más los productos respetuosos con el medio ambiente.
A pesar de este liderazgo, el sector se enfrenta al desafío de aumentar su productividad y potenciar el valor añadido mediante el envasado y la transformación industrial, evitando la venta a granel para fortalecer la identidad de la marca nacional. La Estrategia Nacional 2030 refuerza esta visión, promoviendo polos de desarrollo integrados que vinculan el cultivo ecológico de Túnez con el ecoturismo y la artesanía en regiones clave.
Este enfoque integral no solo asegura la rentabilidad económica y la entrada de divisas, sino que también garantiza la preservación de los ecosistemas locales. En definitiva, el oro líquido ecológico tunecino representa hoy una historia de éxito y resiliencia, posicionando al país como una potencia agrícola moderna que sabe combinar sus tradiciones milenarias con las exigencias de un mercado global que demanda pureza, salud y compromiso ecológico en cada gota.
