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Côte-d'Or: la quesería Berthaut gana el título de mejor queso del mundo con sus Époisses La quesería Berthaut acaba de ganar el título de “mejor queso del mundo” por sus Époisses Berthaut Perrière. De este modo fue distinguida este martes durante la 6ª edición del...
Tipos de queso y cómo servirlos Queso, cómo te amamos... en ensaladas, pastas, sándwiches e incluso como evento principal en una tabla de quesos digna de desmayarse. Si usted siente lo mismo, es posible que también haya experimentado cómo el mostrador de quesos local...
En un rincón de Italia, la antigua tradición de hacer queso parmesano Microchips para proteger los productos Miles de ruedas de queso parmesano maduran cerca de Módena, donde se determinará si son dignas de llevar el nombre de Parmigiano Reggiano. Se trata en efecto...
¿El aceite de palma es malo? ¿Por qué es mejor el aceite de oliva? Las grasas se pueden clasificar en grasas “buenas” y grasas “malas”. Así, las "buenas" incluyen grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas, y se se encuentran en aceites vegetales como el aceite...
El queso más caro del mundo se vende a 30.000 euros En España, un queso se vendió en una subasta por una suma récord, alcanzando los 30.000 euros. Los amantes del queso a veces están dispuestos a hacer un esfuerzo para satisfacer sus papilas gustativas. Se trata en...
El queso puede hacerte más delgado Así es como los franceses viven más tiempo consumiendo mucho queso. Cuando las personas intentan perder peso, se plantean la tarea (casi imposible) de abstenerse de las cosas más deliciosas de la vida: pasta, chocolate y,...
Beneficios para la salud al tomar aceite de oliva Reemplazar otras formas de grasa, como mantequilla, margarina y mayonesa, por aceite de oliva, podría ayudarle a vivir más tiempo, además de prevenir la demencia. Además, desde el acné hasta la picazón, la sequedad y...
Una nueva técnica que recupera antioxidantes del aceite de oliva de los residuos del procesamiento En la elaboración del aceite de oliva se generan constantemente una gran cantidad de residuos de piel, pulpa y huesos. Y aunque esos desechos a menudo simplemente se...
Biofenoles en aceite de oliva virgen extra vinculados a mejores resultados en obesidad y prediabetes La investigación encuentra que consumir aceite de oliva virgen extra rico en oleocantal y oleaceína también induce la pérdida de peso, una disminución en el índice de...
¿Te preguntas si puedes congelar tu queso? Te damos algunos consejos para almacenar el queso correctamente, en un momento en el que el desperdicio de alimentos está más presente que nunca en la mente de las personas. Pero, ¿realmente se pueden congelar todos los...
