Bienfaits de l’hydroxytyrosol pour la santé

Explorer les bienfaits pour la santé de l’hydroxytyrosol dans l’huile d’olive extra vierge L’hydroxytyrosol fait partie des 25 composés phénoliques présents dans l’huile d’olive extra vierge et joue un rôle dans la prévention des maladies non transmissibles. Le régime méditerranéen a longtemps été étudié pour ses bienfaits pour la santé et son lien avec la […]

Olivenöl fördert die Gesundheit des Gehirns

Demenzrisiko: Olivenöl fördert die Gehirngesundheit Der Verzehr von Olivenöl anstelle von Margarine oder Mayonnaise ist eine gute Wahl für die Gesundheit des Gehirns. Dies legt eine aktuelle Studie eines Harvard-Forschungsteams nahe. Folglich ist der regelmäßige Verzehr von Olivenöl mit einem deutlich geringeren Risiko verbunden, an Demenz zu sterben. Ein Forschungsteam der Harvard University hat den […]

Die Rekordpreise für Olivenöl steigen nach der Dürre in Spanien weiter

Preis für Olivenöl Die Olivenölpreise steigen weiter in den Rekordbereich, nachdem eine längere Periode ungewöhnlich trockenen Wetters in Südeuropa die Ernten geschädigt hat. Die europäischen Preise lagen im September erstmals über 4 € pro Kilo, sind aber aufgrund der hohen Temperaturen inzwischen auf über 7 € pro kg gestiegen und mangelnder Regen in Spanien, dem […]

Die wichtigsten Unterschiede zwischen spanischem und italienischem Olivenöl

Unterschiede zwischen spanischem und italienischem Olivenöl Die Auswahl an Olivenöl ist riesig, und die Auswahl im Supermarkt kann eine Herausforderung darstellen. Wie findet man sicher die wohlschmeckendste und günstigste Flasche natives Olivenöl extra? Wie bei Wein hängt die Auswahl vor allem vom individuellen Geschmack und Verwendungszweck des Verbrauchers ab. Es empfiehlt sich, zu experimentieren und […]

Ist Texas-Olivenöl nachhaltiger als andere Öle?

Texas-Olivenöl Jede Entscheidung, die wir treffen, wirkt sich auf den Rest der Welt und die Umwelt aus. Auch kulinarische Optionen sind davon nicht ausgenommen: Sie wirken sich in mehrfacher Hinsicht direkt auf die Umwelt aus, von landwirtschaftlichen Praktiken bis hin zu Verpackungen und Abfällen. Ein Lebensmittel, das auf Nachhaltigkeit aufmerksam gemacht hat, ist Texas-Olivenöl. Aufgrund […]

Die schützende Wirkung von nativem Olivenöl extra

Die schützende Wirkung von nativem Olivenöl extra auf Krankheitsrisikofaktoren In einer kürzlich in Nutrients veröffentlichten Studie führten Forscher eine systematische Überprüfung durch, um aktuelle Erkenntnisse zum präventiven Nutzen von nativem Olivenöl extra (EVOO) zu konsolidieren Krankheitsrisikofaktoren. Mediterrane Diäten sind pflanzliche Diäten, die mit Gemüse, Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und moderaten Anteilen fermentierter Milchprodukte und Fisch […]

Zahnpasta auf Basis von nativem Olivenöl extra

Zahnpasta auf Basis von nativem Olivenöl extra gegen Zahnfleischentzündungen Die Universität Granada erhält eine Zahnpasta auf Basis von nativem Olivenöl extra gegen Zahnfleischentzündungen. Es gibt nur sehr wenige klinische Studien, die die Wirksamkeit pflanzlicher Zahnpasten bei der Behandlung von Gingivitis untersuchen. Ein Team von Wissenschaftlern der Universität Granada (UGR) hat die vorteilhaften Eigenschaften einer Zahnpasta […]

Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Gesundheitliche Vorteile von nativem Olivenöl extra Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl beruhen hauptsächlich auf seinen einfach ungesättigten Fettsäuren und Polyphenolen. Allerdings sind nicht alle Olivenöle gleich. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile lassen sich in einer Kategorie zusammenfassen: natives Olivenöl extra (EVOO). Olivenöl gilt seit langem als das gesündeste Fett überhaupt. Der griechische Dichter Homer nannte es […]