Hitzewelle bedroht Olivenölproduktion Italien erlebt derzeit außerdem die schlimmste Dürre seit 70 Jahren, was den potenziellen Mangel nicht gerade verschärft. Nun bedrohen die sengenden Temperaturen in Spanien das Olivenöl. Laut...
Wie wählt man das beste native Olivenöl extra aus? Entdecken Sie die Aufgaben eines Olivenöl-Sommeliers und erfahren Sie Expertentipps zur Auswahl und Verwendung des beliebtesten Öls. Sie wissen vielleicht, was...
Ist Olivenöl vegan? Die Annahme, dass Olivenöl grundsätzlich vegan ist, ist weit verbreitet und erscheint auf den ersten Blick logisch. Schließlich handelt es sich um ein Derivat der Olive, einer...
Natives Olivenöl Extra: Alternative zum Sonnenblumenöl Die Auswahl an Olivenöl ist riesig. Aber es ist nicht alles Gold, was in den Regalen als Spitzenqualität glänzt. Fachleute erklären, worauf es beim...
Natives Olivenöl Extra In deutschen Supermärkten findet man derzeit kaum ein klassisches Speiseöl. Olivenöl ist hingegen vorhanden. Um Herstellung und ernährungsphysiologische Eigenschaften ranken sich jedoch eine Reihe von Überzeugungen. Falsche...
Nebenprodukte von Mercadona Auf dem wettbewerbsintensiven und dynamischen Lebensmittelmarkt ist natives Olivenöl extra (EVOO) zu einer wesentlichen Säule der mediterranen Ernährung und einem Muss im spanischen Einkaufskorb geworden. Mercadona, einer...
Lampantöl: Definition Es gibt mehrere Sorten Olivenöl, die wir finden können. Deshalb müssen wir sie gut kennen, um sicherzustellen, dass wir das richtige Olivenöl kaufen. Hier erklären wir, was Lampantöl...
Ölverkostung Die Verkostung von Olivenöl ermöglicht es uns, die organoleptischen Eigenschaften des Produkts mit den Sinnen zu bestimmen. Durch Geruch und Geschmack wird eine qualitative Beurteilung seiner sensorischen Eigenschaften vorgenommen....
Fábrica de aceite de oliva El aceite de oliva se extrae del fruto del olivo, la aceituna, utilizando métodos mecánicos, sin agregar productos químicos, verdadero zumo de fruta. Asi, tradicionalmente,...
Öltourismus in Jaén Straßen, Hotels und Restaurants Oleotourismus bezieht sich auf touristische Aktivitäten im Zusammenhang mit Olivenöl, eine Möglichkeit, die Lebensweise des Landes und die Vorteile von nativem Olivenöl extra...
Ist Oliventresteröl gesund? Oliventresteröl ist ein Geschenk der Natur und menschlicher Innovation, ein hochwertiges Öl, das aus der ganzheitlichen Nutzung der Olive entsteht. Nach der Herstellung von nativem Olivenöl bleibt...
Der Weg des grünen Öls Naturpfade Seit 1993 hat das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung mehr als 10.300 Kilometer Naturpfade angelegt. Tatsächlich befinden sich Naturpfade auf alten Verkehrswegen und...
Woher kommt Olivenöl? Der Ursprung des Olivenöls liegt an den Küsten des östlichen Mittelmeers, in Syrien, dem Libanon, Palästina und Israel. In diesen Gebieten begann man tatsächlich mit der Gewinnung...
Natives und natives Olivenöl extra: Unterschiede Natives Olivenöl extra ist ein Öl, dessen chemischer Säuregehalt unter 0,8º liegt und das organoleptisch keine Mängel aufweist. Ebenso ist natives Olivenöl ein Öl,...
Olivenöl raffiniert Warmpressung und Extraktion mit Lösungsmitteln ermöglichen deutlich höhere Ausbeuten aus der Pflanze, allerdings muss das so gewonnene Öl hinterher «raffiniert», also von unerwünschten Begleitstoffen gereinigt werden. Das zerstört...
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