Die Dürre greift den spanischen Olivenhain an

Hitzewelle bedroht Olivenölproduktion

Italien erlebt derzeit außerdem die schlimmste Dürre seit 70 Jahren, was den potenziellen Mangel nicht gerade verschärft. Nun bedrohen die sengenden Temperaturen in Spanien das Olivenöl. Laut Travel + Leisure führt eine beispiellose Hitzewelle mit dem Namen „Zoe“ zu einem Rückgang der Olivenproduktion.

Sollten die Temperaturen und Niederschläge in den kommenden Wochen nicht nachlassen, könnte die Olivenernte in diesem Jahr deutlich geringer ausfallen als in den Vorjahren, so der spanische Landwirtschaftsminister Luis Planas. Außerdem ist Spanien laut Olive Oil Times (einer Publikation, die sich ausschließlich dem Olivenöl widmet) mit großem Abstand der weltweit größte Produzent. Tatsächlich macht es fast die Hälfte des weltweiten Angebots aus.

Aus diesem Grund erwarten sowohl Spanien als auch Italien in diesem Jahr geringere Olivenernten. Darüber hinaus hat der Rückgang der Sonnenblumenölvorräte die Situation verschärft. Infolgedessen ist der Preis für italienisches natives Olivenöl im Vergleich zu vor zwei Jahren bereits um 27 % gestiegen. Unterdessen berichtet die Europäische Kommission, dass der Preis für Olivenöl in Spanien um 19 Prozent über den Fünfjahresdurchschnitt gestiegen sei.

Laut Olive Oil Times sind die Olivenölpreise in der EU nach einem ersten Schock durch die russische Invasion in der Ukraine im März zwar leicht gesunken, liegen aber immer noch deutlich über dem Fünfjahresdurchschnitt.

Olivenbauern in der Provence erwarten drastischen Produktionsrückgang

Der Wassermangel gefährdet bereits jetzt die nächste Olivenölernte. Die Olivenbauern in der Provence haben mehrere Monate ohne Regen hinter sich und erwarten einen drastischen Rückgang der Produktion, obwohl die Provence normalerweise zwei Drittel des in Frankreich produzierten Olivenöls liefert.

Paolo Chabot, Präsident der Olivenölgewerkschaft Moulin Bonaventure aus der Haute-Provence, erwartet eine katastrophale Ernte mit einem Rückgang von bis zu 40 %. Eine Situation aufgrund einer beispiellosen Dürre. Der Olivenbaum ist jedoch für seine Widerstandsfähigkeit bekannt und kann mit minimalen Wassermengen Ertrag bringen. In manchen Olivenhainen bringen Pflanzen, die alt genug sind, um Früchte zu tragen, keine Oliven hervor. Der Boden trocknet aus und an manchen Stellen bilden sich tiefe Risse, ein Zeichen für eine sehr, sehr weit fortgeschrittene Dürre.

Preis für Olivenöl

Laut dem International Olive Council stiegen die Preise für raffiniertes Olivenöl in Jaén, Spaniens Referenzregion, im Juni im Vergleich zum vorherigen Erntejahr um 8,3 % auf 327 € pro 100 kg. Im süditalienischen Bari kostet natives Olivenöl extra durchschnittlich 419,70 € pro 100 kg.

Die Marktforschungsgruppe Mintec gab bekannt, dass es bei der spanischen Olivenölproduktion im Vergleich zum Vorjahr zu Rückgängen von 25 bis 30 % kommen könnte. Auf dem Markt bestehen außerdem große Bedenken hinsichtlich der Qualität der kommenden Ernte, einschließlich der Frage, welcher Anteil der Ernte extra nativ/nativ sein wird und wie viel als Lampant (für den menschlichen Verzehr ungeeignet) eingestuft wird.

Da Spanien für den Großteil der weltweiten Olivenölproduktion verantwortlich ist, würden diese Reduzierungen zu einer erheblichen Anpassung der weltweiten Verfügbarkeit führen. Für die Zukunft erwarten die Marktteilnehmer einen weiteren Preisanstieg, sofern sich das Wetter nicht bessert und die Ernte eine Pause einlegt.

Eine dramatische Situation

Die hydrologischen Reserven sind dürftig. In Andalusien hängt die Wasserversorgung weitgehend vom Fluss Guadalquivir ab, der sich laut Rosario Jiménez, Professorin für Hydrologie an der Universität Jaén, in einer absolut dramatischen Lage befindet.

Nach Angaben des Ministeriums für ökologischen Wandel sind die vom Fluss und seinen Nebenflüssen gespeisten Stauseen in der Region derzeit zu 30 % gefüllt. Einige liegen sogar bei 10 % oder sind sogar praktisch trocken.

Eine Folge des Klimawandels und seiner extremen Wetterereignisse, die die Landwirte in der Region seit Jahren beobachten, ist, dass es nicht nur immer weniger regnet, sondern dass es, wenn es regnet, in sintflutartigen Mengen fällt: das Wasser fließt ab, ohne überhaupt in den Boden einzudringen.

Laut einer Anfang Juli in der Fachzeitschrift Nature Geoscience veröffentlichten Studie war die Iberische Halbinsel seit einem Jahrtausend noch nie so trocken. Und das Phänomen wird sich weiter verstärken, da die Gefahr besteht, dass bestimmte Nutzpflanzen wie Weinreben und Olivenbäume ernsthaft beeinträchtigt werden. Dies löst in Spanien, das fast die Hälfte des weltweiten Olivenöls liefert, Besorgnis aus.mit 3,6 Milliarden Euro Export pro Jahr. Tatsächlich sind viele Dörfer vollständig vom Olivenbaum abhängig, und ohne Oliven gibt es kein anderes Einkommen.

Laut COAG werden in Spanien derzeit sieben von zehn Hektar Olivenhainen ohne Bewässerung bewirtschaftet. Angesichts der steigenden Temperaturen könnten jedoch 80 % der Trockenlandparzellen in Andalusien nicht mehr „für den Anbau“ von Olivenbäumen geeignet sein, zumindest nicht für bestimmte Sorten.

Auch die Qualität der Produktion könnte nachlassen, da die Bauern zweifellos eine „frühe Ernte“ weniger reifer Oliven durchführen müssen. Und um die Verluste zu begrenzen, könnten manche versucht sein, die Zahl der bewässerten Parzellen zu erhöhen. Doch diese Lösung würde zu einer weiteren Schwächung der Wasserreservoirs und einer Übernutzung des Wassers durch intensive Landwirtschaft führen.