Almería-Olivenöl

Olivenöl aus Almería

Almería in Andalusien, Spanien, ist für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl bekannt, das sich durch seine intensive Fruchtigkeit auszeichnet. Olivenöle aus der Region weisen oft außergewöhnliche Aromen mit Noten von Tomaten, frisch geschnittenem Gras, Äpfeln und Mandeln auf. Im Mund haben sie einen herben Geschmack mit einem unverwechselbaren Charakter, der typischerweise eine mittlere Bitterkeit und einen bemerkenswert würzigen Abgang aufweist.

Mehrere namhafte Marken aus der Region Almería verkörpern diese Eigenschaften. Oleo Almanzora ist bekannt für seine delikaten nativen Olivenöle extra, oft der Sorte Arbequina, die einen weichen, süßen Geschmack mit ausgewogenen würzigen und bitteren Noten bieten. Sie legen Wert auf frühe Ernte und Kaltextraktion, um die Qualität und den hohen Polyphenolgehalt des Öls zu erhalten.

Ein weiterer prominenter Hersteller ist Oro del Desierto, bekannt für seine Bio-Olivenöle und sorgfältigen Produktionsprozesse, die Öle mit harmonischen und komplexen Geschmacksnuancen hervorbringen. Diese Öle haben internationale Anerkennung gefunden und unterstreichen Almerías Engagement für die Herstellung von erstklassigem Olivenöl.