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Valdenvero

15,00 17,00 /Einheit

Premios 2022-23

CONCURSO PAIS PREMIO
1 LOS ANGELES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL USA MEDALLA DE ORO
2 GUIA IBEROLEUM ESPAÑA TOP 100 EN LA 3Âș POSICION (96,5/100)
3 MONOCULTIVAR OLIVE OIL ITALIA PUNTUACION 9,4 CON GOL MEDAL BIO
4 BIOL INTERNATIONAL ITALIA GRAN ORO
5 INTERNACIONAL NUEVA YORK IOOC USA ORO

Sauberes und hellgrĂŒnes Öl mit intensiven Aromen von frischen Oliven und KrĂ€uternoten.

Im Mund sehr weicher Eintritt, leichter Bitter und auffÀlliger und anhaltender Pikant, ausgewogen.

Harmonisch und gut strukturiert, mit Mandelnachgeschmack.

Valdenvero-Olivenöl

Valdenvero, dieses Extra Vergine von COLIVAL ist eine Mischung aus Valdepeñas und Envero (optimaler Reifegrad der Olive).

Valdenvero-Olivenöl kaufen

TatsĂ€chlich handelt es sich um frĂŒhe Ernte, die Anfang Oktober und Anfang November geerntet wurden. Es handelt sich also um ein frisches Saisonprodukt.

Diese nativen Olivenöle spiegeln unsere absolute Leidenschaft fĂŒr echten Olivensaft wider.

Daher geben wir einen guten Teil der Fettausbeute von Oliven gegen komplexere und intensivere FrĂŒchte ab.

Am Ende erhalten wir ausgezeichnete QualitÀtsprodukte der verschiedenen Sorten Arbequina, Picual und Cornicabra. Kalt extrahiert-EVOO, hochfruchtig und sehr ausgewogen in Bitterkeit und Pikant.

Arbequina

Harmonisches, duftendes und ausgewogenes Öl mit intensiv grĂŒner Frucht, Aromen von Gras, Mandeln, Apfel und Tomaten, mit wichtigen Noten von NĂŒssen. Sie können seine sĂŒĂŸe Struktur schĂ€tzen, bitter bitter und wĂŒrziger intensiver, die es wirklich interessant machen.

Cornicabra

Mittelhohe grĂŒne Frucht mit einem Hauch von KrĂ€utern, Tomaten, Äpfeln und Artischocken, prĂ€sentiert sich leicht-mittelbitter und mittelscharf und angenehm wĂŒrzig am Gaumen. Seine Antioxidantien sorgen fĂŒr eine Vielzahl von Aromen, die sich perfekt mit bitter und wĂŒrzig verbinden. Es ist definitiv ein EVOO mit großartigem Charakter, das ĂŒber die Zeit stabil bleibt.

Picual

Es hat eine mittelhohe grĂŒne Frucht, Aromen von OlivenblĂ€ttern, Tomaten und Mandeln sowie Noten von Apfel und Artischocke. Es ist ein Öl mit mittlerer Bitterkeit und mittlerer WĂŒrzigkeit.

Coupage

Aus den besten Spielen unserer drei Sorten erhalten Sie jeweils das Beste. Nach langen Verkostungen wird die endgĂŒltige Zusammenstellung der Valdenvero-Mischung der drei Sorten Arbequina, Picual und Cornicabra beschlossen. Daher handelt es sich um eine sehr limitierte Edition mit drei Zielen: Ausgewogenheit, KomplexitĂ€t und Ausdauer.

Es ist ein EVOO mit einer intensiven grĂŒnen Frucht, Aromen von Gras, Mandeln und Äpfeln sowie Noten von OlivenblĂ€ttern und Tomaten. Im Mund sehr angenehm, mit einem bitteren und wĂŒrzigen Licht, sehr ausgewogen und nuancenreich, aromatische KomplexitĂ€t, praktisch unerschöpflich.

Tipps zur Konservierung von Valdenvero-Olivenöl

Wir mĂŒssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder KĂ€se.

Sabor d'Oro Verde-Olivenöl halten

Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlÀsst, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.

Es ist normal, und es ist tatsĂ€chlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der FrĂŒchte zermahlen lĂ€sst.

Die grĂ¶ĂŸten Feinde Ihres Valdenvero sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.

Wir mĂŒssen die Flaschen daher kĂŒhl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.

Daher dauert es nach dem Öffnen nicht lĂ€nger als ein paar Wochen, um es zu konsumieren.

Und auch aus diesem Grund mĂŒssen wir große Formate vermeiden, es sei denn, wir sind eine große Familie oder eine Gemeinschaft. Kaufen wir aus dem gleichen Grund keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht der RĂ€umlichkeiten ausgesetzt sind … 🙁

ZusÀtzliche Information

QualitÀt

Olivenöl Extra Vergine

Oliven geerntet in

Ciudad Real, Spanien

Sorte

Arbosana, Organic Cornicabra, Organic Frantoio, Arbequina, Arroniz, Cornicabra, Coupage, Frantoio, Hojiblanca, Bio, Picual

AbgefĂŒllt

Ciudad Real, Spanien

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Konservierung

an einem kĂŒhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Behälter

Flasche 500ml

Verpackung

1 Einheit, Kiste x 6

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