Riesgo de demencia: el aceite de oliva promueve la salud cerebral

El aceite de oliva promueve la salud cerebral

Tomar aceite de oliva en lugar de margarina o mayonesa es una buena decisión para la salud del cerebro. Eso sugiere un estudio reciente realizado por un equipo de investigación de Harvard. En consecuencia, el consumo habitual de aceite de oliva se asocia con un riesgo significativamente menor de morir de demencia.

El aceite Picual se distingue por su alta estabilidad y resistencia a altas temperaturas

Un equipo de investigación de la Universidad de Harvard analizó el vínculo entre la dieta y las muertes relacionadas con la demencia. Para ello, los científicos analizaron cuestionarios nutricionales y certificados de defunción recopilados de más de 90.000 residentes de EE.UU. durante un período de tres décadas. De estas personas, un total de 4.749 fallecieron a causa de la demencia.

El análisis mostró que aquellos que comían más de media cucharada de aceite de oliva al día tenían un riesgo 28% menor de morir de demencia que aquellos que nunca o rara vez consumían aceite de oliva. Además, las personas que sustituyeron el aceite de oliva por una cucharadita de margarina o mayonesa al día todavía mostraron un riesgo de muerte por demencia entre un 8% y un 14% menor.

¿El aceite de oliva actúa directamente sobre el cerebro?

Esto podría indicar que las propiedades especiales del aceite de oliva podrían tener un efecto positivo en la salud del cerebro. Algunos compuestos antioxidantes del aceite de oliva pueden cruzar la barrera hematoencefálica y potencialmente tener un efecto directo en el cerebro.

La primera autora, Anne-Julie Tessier, cree que puede haber algunos compuestos antioxidantes que cruzan la barrera hematoencefálica y posiblemente tengan un efecto directo en el cerebro. También es posible que el aceite de oliva tenga un impacto indirecto en la salud del cerebro al promover la salud cardiovascular.

Las guías dietéticas deberían recomendar aceites vegetales

Tessier señala que la investigación es inicialmente solo un estudio observacional. Esto aún no prueba una conexión causal de que el aceite de oliva sea la causa del menor riesgo de morir de demencia. Esto requiere estudios controlados aleatorios en los que se pueda determinar la cantidad óptima de aceite de oliva por día.

Sin embargo, los resultados hablan a favor de las recomendaciones nutricionales actuales. «Nuestro estudio respalda las pautas dietéticas que recomiendan aceites vegetales como el aceite de oliva y sugiere que estas recomendaciones no solo respaldan la salud del corazón, sino que también pueden respaldar la salud del cerebro», explica Tessier. Elegir el producto natural aceite de oliva en lugar de grasas como la margarina o la mayonesa es siempre una elección segura.

Source: mdr.de/wissen/oliven-oel-gesundheit-gehirn-demenz-100.html

Más pruebas de que la dieta griega es la mejor del mundo

Un estudio reciente ha demostrado que una dieta que incluye cantidades ilimitadas de grasas saludables es realmente útil para prevenir enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer de mama.

Un meta estudio dirigido por la científica estadounidense Dra. Hanna Bloomfield reveló que la «dieta mediterránea», que se basa en gran medida en la dieta griega, incluye grandes cantidades de grasas monoinsaturadas y ácidos grasos omega-3, lo que reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en un 29%, la diabetes tipo 2 en un 30% y el cáncer de mama en un 57%.

La grasa monoinsaturada se encuentra en el aceite de oliva virgen extra y los ácidos grasos omega-3 se encuentran en el pescado y las nueces. Ambos son alimentos básicos de la dieta griega, que incluyen grandes cantidades de cereales integrales, legumbres, frutas y verduras, y pequeñas cantidades de carne y productos lácteos.

Bloomfield dijo que las claves para una dieta saludable incluyen usar aceite de oliva como aceite principal para cocinar y agregar a las ensaladas, además de comer una amplia variedad de frutas y verduras, sustituir el pescado por carne con más frecuencia y evitar el azúcar agregado y los granos refinados.

«Yo definiría una dieta mediterránea como una dieta basada en plantas que hace hincapié en un alto consumo de grasas monoinsaturadas, en particular, aceite de oliva», dijo Bloomfield. “Un alto consumo de legumbres, pescado, frutas y verduras, y un bajo consumo o un consumo moderado de lácteos y carnes”.

Hipócrates, el padre de la medicina, llamó al aceite de oliva “el gran terapéutico”. El antiguo médico griego identificó más de 60 usos medicinales para el aceite de oliva.

Muchos estudios clínicos recientes han demostrado el papel del aceite de oliva en la prevención de enfermedades crónicas y otras áreas.

Para obtener los mayores beneficios para la salud del aceite de oliva, lo mejor es utilizar aceite de oliva virgen extra (AOVE), la única forma de aceite de oliva que conserva sus fenoles naturales (antioxidantes) y otros compuestos activos.

El AOVE contiene más de 30 fenoles con propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes.

10 beneficios comprobados para la salud del aceite de oliva virgen extra

• Puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón
• Puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2
• Puede proteger contra el cáncer de mama
• Pérdida de peso asistida en sobrevivientes de cáncer de mama
• Puede reducir la presión arterial alta y la necesidad de medicación antihipertensiva
• Puede reducir el riesgo de coágulos de sangre
• Reduce la inflamación
• Ayuda a aliviar el dolor de la artritis reumatoide
• Puede ayudar a proteger las capacidades cognitivas
• Beneficia la salud materna e infantil

Source: greekcitytimes.com/2023/07/25/more-proof-a-greek-diet-is-best-in-the-world-2/

Desde AceitedelCampo siempre aconsejamos consultar cualquier duda de salud primero con su médico.