Les meilleures huiles d’olive pour la consommation de masse

Les meilleures huiles d’olive extra vierges

L’Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU) a publié une analyse comparative des marques d’huile d’olive vierge extra (HOVE) les plus vendues en Espagne. Cette étude, menée tous les trois ou quatre ans, suscite un grand intérêt et suscite de nombreux débats, notamment au vu des résultats antérieurs qui ont révélé que certaines huiles étiquetées « extra vierge » étaient en réalité de qualité inférieure (vierge) ou limite. Cependant, l’analyse actuelle présente une image positive : les 23 marques évaluées répondent aux normes chimiques et organoleptiques, offrant une qualité satisfaisante sans exception.

C’est la première fois depuis 2007 que toutes les marques ont réussi l’évaluation, marquant une étape importante dans la qualité de l’EVOO disponible pour le consommateur.

De plus, aucune fraude à l’étiquetage n’a été détectée, contrairement aux études précédentes.

En revanche, les marques blanches ou de distributeurs ont obtenu d’excellents résultats, cinq d’entre elles figurant parmi les dix meilleures huiles du classement OCU. De plus, ces marques proposent des prix nettement inférieurs (1,50 euro le litre en moyenne) par rapport aux marques constructeurs.
Absence de défauts d’arôme et de saveur
Le panel de dégustation de l’OCU n’a détecté aucun défaut dans l’arôme ou la saveur des huiles analysées. Au contraire, les attributs positifs de l’arôme fruité caractéristique de l’EVOO ont été mis en évidence dans tous les produits. Certaines huiles ont même montré des valeurs correspondant à des qualités supérieures.

• Faible acidité : Toutes les huiles ont une acidité très faible, inférieure aux 0,8 % requis pour la classification EVOO. Cela est attribué à la bonne santé des olives et aux conditions de récolte, de stockage et d’extraction de l’huile.
• Étiquetage améliorable : Bien que les marques respectent les réglementations en matière d’étiquetage (nom, volume, date limite de consommation, identification de l’emballeur et origine), l’OCU estime que certains aspects doivent être améliorés.

Les 10 meilleures huiles d’olive d’Espagne

L’étude fournit une classification détaillée des huiles analysées :
Marques d’huile d’olive

1. Oleoestepa AOVE DOP Estepa : Avec une note de 93 sur 100 et un prix de référence de 12,44 euros le litre, cette huile sévillane arrive en tête de liste.
2. Auchan (marque Alcampo) Huile d’olive extra vierge biologique : Elle a obtenu une note de 91 et un prix de 14,26 euros le litre (bouteille de 500 ml à 7,13 euros).
3. Hacendado (marque Mercadona) EVOO : Avec une note de 89 et un prix de 8,75 euros le litre, cette marque de distributeur se positionne en bonne place.
4. Carrefour AOVE : Note de 84 et un prix de 8,96 euros le litre.
5. La Española AOVE Gran Selección : A obtenu une note de 82 et un prix de référence de 12,43 euros le litre (bouteille de 750 ml entre 8,74 et 9,92 euros).
6. Urzante AOVE : Note de 82 et prix de référence de 9,69 euros le litre.
7. Eroski AOVE : Note de 82 et un prix de 8,69 euros le litre.
8. Mar de Olivos AOVE : score de 81 et prix de référence de 10,32 euros le litre.
9. Auchan AOVE : Note de 80 et un prix de 8,84 euros le litre.
10. Coosur Organic EVOO : Note de 80 et prix de 11,88 euros le litre.

Parmi les autres marques analysées, bien que ne figurant pas dans le top 10, figurent Consum AOVE, Maestros de Hojiblanca, Carbonell, La Almazara de DIA, Coosur AOVE Selección, La Masia Excelentium, Ybarra, Abril, Condis, Olearia del Olivar (Aldi), Dcoop, El Corte Inglés et Olisone (Lidl).

Améliorations suggérées en matière d’étiquetage

Malgré la conformité réglementaire, l’OCU propose des améliorations à l’étiquetage pour offrir une plus grande transparence et une plus grande utilité aux consommateurs. Les suggestions incluent :

• Date de production ou de mise en bouteille : Pour déterminer la fraîcheur de l’huile.
• Variété d’olive : Fournir des informations sur les caractéristiques spécifiques de l’huile.
• Informations nutritionnelles Nutriscore : Pour faciliter le choix d’options saines.
• Coordonnées de l’emballeur : Pour faciliter la communication avec l’entreprise.
• Lisibilité du lot et de la date limite de consommation : Évitez d’imprimer à l’encre noire sur des fonds sombres qui rendent la lecture difficile.

En résumé, l’analyse de l’OCU surLes huiles d’olive extra vierge largement consommées en Espagne offrent une perspective encourageante sur la qualité globale du produit. L’absence de fraude et les bons scores obtenus par les marques de distributeur sont des aspects notables.

L’OCU souligne toutefois également des points à améliorer en matière d’étiquetage afin de fournir des informations plus complètes et plus accessibles aux consommateurs. Cette étude constitue un outil précieux pour les consommateurs afin de prendre des décisions éclairées lors du choix d’une huile d’olive extra vierge.