Isbilya

Huile d’olive Isbilya

L’huile d’olive Isbilya est une huile d’olive extra vierge de haute qualité qui se décline en différentes gammes pour s’adapter à différentes utilisations et goûts. Sa gamme « Excellence » comprend des variétés monovariétales telles que Sikitita et Koroneiki, produites en quantités limitées. La variété Koroneiki, en particulier, a été reconnue par des prix internationaux.

La production des huiles d’Isbilya se concentre sur la récolte précoce des olives et l’extraction à froid. Ce processus minutieux, associé à la mise en bouteille sous atmosphère inerte, assure la préservation de ses propriétés et de sa qualité. En plus de ses éditions limitées, Isbilya propose la ligne « Grand Coupage », conçue pour un usage quotidien, avec des profils de saveurs allant du délicat à l’intense. Il est important de noter que la couleur de l’huile peut varier légèrement en fonction de la lumière ou de la période de l’année, mais cela n’affecte pas sa saveur, son arôme ou sa qualité finale.