Huile d’olive de Tunisie La Tunisie s’est imposée comme le troisième exportateur mondial d’huile d’olive, une réussite qui souligne l’importance vitale de ce secteur pour l’économie nationale. Les exportations d’huile...
L’adultération de l’huile d’olive vierge extra (HOVE) Adultérer l’huile d’olive est une fraude persistante bien que cet aliment soit l’un des plus contrôlés et soumis à la législation européenne. Les...
Lutter contre la Graisse Viscérale Le Dr. Saurabh Sethi, gastro-entérologue diplômé de Harvard et Stanford, a identifié sept superaliments clés dont l’incorporation dans l’alimentation peut aider significativement à réduire la...
L’Oliveraie Biologique en Espagne Et l’Andalousie comme Moteur Mondial de l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) Durable. Au cours de la dernière décennie, le secteur oléicole espagnol a connu une transformation...
Outil efficace dans la lutte contre l’adultération et la fraude Une équipe de chercheurs des Universités de Bari et de Milan a développé un système innovant d’analyse non destructive pour...
Le Rôle de l’Huile d’Olive dans la Prévention du Cancer du Sein De nombreuses études scientifiques ont souligné la relation entre le Régime Méditerranéen, riche en Huile d’Olive Vierge Extra...
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