EVOO entre dans les cuisines des chaînes de restauration rapide aux États-Unis Sweetgreen, la chaîne américaine de restauration rapide qui sert des aliments sains à grande échelle, a annoncé qu’elle...
Conservation de l’huile d’olive La façon dont vous conservez votre huile d’olive est importante, et lorsque vous achetez une bouteille en magasin, vous ne pensez peut-être pas au-delà de la...
La dernière chose à abandonner à cause du prix Dans la cuisine de la nutritionniste Emilia Gómez Pardo : « L’EVOO est la dernière chose à abandonner à cause du...
Le changement climatique fait augmenter les prix de l’huile d’olive L’influence du changement climatique sur les oliviers met en évidence les défis croissants que le réchauffement climatique présente pour la...
Comment faire de l’huile d’olive? Nous analysons les problèmes, les risques et les quelques avantages de la fabrication d’huile d’olive 100% maison. Non, ce n’est pas une blague. En quelques...
Comment la technologie améliore la qualité et la performance de l’huile d’olive extra vierge L’huile d’olive vierge extra (HOVE) est un produit alimentaire de haute qualité qui fait partie intégrante...
« L’huile d’olive vaut de l’or » : la sécheresse en Europe stimule la demande au Moyen-Orient Les producteurs du Moyen-Orient « nageant dans l’huile d’olive » sentent une opportunité...
Explorer les bienfaits pour la santé de l’hydroxytyrosol dans l’huile d’olive extra vierge L’hydroxytyrosol fait partie des 25 composés phénoliques présents dans l’huile d’olive extra vierge et joue un rôle...
Prix de l’huile d’olive Les prix de l’huile d’olive continuent d’augmenter et atteignent un niveau record après une période prolongée de temps inhabituellement sec dans le sud de l’Europe qui...
Huile d’olive du Texas Chaque choix que nous faisons a un impact sur le reste du monde et sur l’environnement. Les options culinaires ne sont pas non plus exemptées :...
Dentifrice à base d’huile d’olive extra vierge contre la gingivite L’Université de Grenade reçoit un dentifrice à base d’huile d’olive extra vierge pour traiter la gingivite. Il existe très peu...
Le marché de l’huile d’olive extra vierge croît à un TCAC de 5,30 % Motivé par la sensibilisation à la santé et les opportunités émergentes dans l’industrie. Selon Market Research...
Beurre ou Huile d’olive ? La consommation de beurre, de margarine et d’huile d’olive est généralement regardée à la loupe, mais l’OCU (organisation espagnole de défense du consommateur) défend que...
Peut-on utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile végétale ? En tant que développeur de recettes professionnel et nutritionniste, j’écris des recettes qui nécessitent certains ingrédients, tels que...
Pas assez d’huile d’olive extra vierge en Italie L’industrie oléicole italienne craint qu’il n’y ait pas suffisamment d’HOVE pour approvisionner le marché. L’Association italienne de l’industrie oléicole (Assitol) a alerté...
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