Pagos del Guerrer

HOVE Pagos del Guerrer

L’huile Pagos del Guerrer est une huile d’olive vierge extra premium 100% monovariétale Grossal et Coratina. Élaborée à partir d’olives récoltées en vert et par extraction à froid, elle se distingue par sa couleur vert intense et ses arômes d’herbe fraîchement coupée et de tomate. Reconnue comme l’une des meilleures huiles au monde par le guide EVOOLEUM, elle offre une saveur fruitée, amère et piquante, idéale pour les plats gourmets.

Grossal

L’huile de la variété Grossal, originaire de Moixent, est une vierge extra de grande personnalité. Elle se distingue par sa couleur vert intense et un profil sensoriel complexe avec des notes d’herbe fraîchement coupée, de plant de tomate et d’artichaut. En bouche, elle est équilibrée, avec une amertume et un piquant persistants qui rehaussent la cuisine gastronomique.

Coratina

L’huile de la variété Coratina, originaire des Pouilles, se distingue par sa très haute concentration en polyphénols et sa grande puissance sensorielle. Elle présente un fruité intense d’olive verte avec des notes d’artichaut et d’herbe amère. Sa saveur est robuste, avec une amertume et un piquant très marqués et persistants.