Les prix de l’huile d’olive pourraient augmenter

Les prix de l’huile d’olive pourraient augmenter de 25 % en raison de la vague de chaleur qui frappe la production

Les prix de l’huile d’olive devraient augmenter en raison des vagues de chaleur qui frappent la production en Espagne, selon Acesur, un fournisseur des plus grands supermarchés du Royaume-Uni. Les clients pourraient constater une augmentation de 20 à 25 % des prix. L’Espagne produit près de la moitié de l’huile d’olive mondiale. Mais le pays, comme d’autres régions d’Europe occidentale productrices d’huile d’olive, notamment l’Italie et le Portugal, a connu des températures extrêmes et un manque de pluie ces dernières semaines.

Une chaleur extrême frappe l’Europe occidentale

Acesur participe à la production de plus de 200 000 tonnes d’huile d’olive par an, sur les quelque 1,4 million de tonnes produites annuellement en Espagne, et vend ses produits dans plus de 100 pays. Elle vend environ 20 000 tonnes par an au Royaume-Uni et conditionne ses propres marques pour Sainsbury’s, Tesco, Waitrose, Morrisons et Asda. Les supermarchés vendent également leur marque La Española, qui est la troisième plus grande au Royaume-Uni.

La plupart des olives utilisées dans leurs produits sont cultivées en Andalousie, qui a connu très peu de précipitations ces dernières semaines. L’impact de la vague de chaleur sur la production a été « drastique ». Ainsi, l’année dernière, l’Espagne a produit environ 1,4 million de tonnes d’huile d’olive, mais elle prévoit désormais seulement 1 million de tonnes pour cette saison. Il a ajouté que le temps sec pourrait également affecter la récolte de la saison prochaine si les oliviers ne parviennent pas à faire pousser de nouvelles branches en raison d’un manque d’eau.

Cela a un impact sur les prix mondiaux. En juillet, le prix de référence de Mintec pour l’huile d’olive extra vierge a atteint son plus haut niveau depuis le début de l’année, en hausse de 7,3 % par rapport au mois précédent et de 14,2 % par rapport à l’année précédente, selon le groupe d’études de marché.

Cela se reflétera éventuellement dans les prix facturés aux clients, même s’il y aura un délai de trois à quatre mois, car de nombreuses entreprises auront déjà signé des contrats de 12 mois avec des détaillants. Toutefois, les entreprises devront éventuellement augmenter leurs prix lors du renouvellement de leurs contrats, et les clients pourraient constater des augmentations de 20 à 25 %.

La récolte d’olives en Italie a également été réduite par les vagues de chaleur et la sécheresse. Le prix moyen de l’huile d’olive de marque propre dans les quatre plus grandes chaînes de supermarchés du Royaume-Uni a augmenté de 50,2 % sur un an au début du mois d’août, selon le cabinet d’études de marché Assosia. De juin à juillet, les prix moyens ont augmenté de 28,5 %. En fait, en juillet, l’Italie a déclaré l’état d’urgence dans cinq régions du nord entourant le Pô, alors qu’elle connaissait sa pire sécheresse depuis 70 ans.

Si le temps sec persiste, les prix pourraient encore augmenter. Toutefois, si le corridor céréalier convenu avec l’Ukraine conduit à une augmentation des approvisionnements en huile de tournesol quittant le pays, cela pourrait apporter un certain soulagement.

La perturbation de l’approvisionnement en huile de tournesol en provenance d’Ukraine a également contribué à une augmentation spectaculaire des prix, les gens se tournant vers l’huile d’olive comme alternative et à une demande accrue. L’Ukraine était le premier exportateur mondial d’huile de tournesol.