Los precios del aceite de oliva podrían aumentar

El precio del aceite de oliva podría aumentar un 25% a medida que la ola de calor golpea la producción

El precio del aceite de oliva aumentará a medida que las olas de calor golpeen la producción en España, según Acesur, proveedor de los supermercados más grandes del Reino Unido. Asi, los clientes podrían ver un aumento de 20% a 25% en los precios. España produce casi la mitad del aceite de oliva del mundo. Pero el país, junto con otras partes de Europa occidental que producen aceite de oliva, incluidos Italia y Portugal, ha experimentado temperaturas extremas y falta de lluvia en las últimas semanas.

El aceite de Jaén es principalmente aceite Picual, que presenta unas características sensoriales particulares, gran durabilidad, personalidad marcada y una alta resistencia a la temperatura

El calor extremo hornea Europa Occidental

Acesur participa en la producción de más de 200.000 toneladas de aceite de oliva al año, de los aproximadamente 1,4 millones de toneladas producidas en España anualmente y vende sus productos en más de 100 países. Vende alrededor de 20.000 toneladas al año en el Reino Unido y envasa marcas propias para Sainsbury’s, Tesco, Waitrose, Morrisons y Asda. Los supermercados también venden su marca La Española, que es la tercera más grande del Reino Unido.

La mayoría de las aceitunas de sus productos se cultivan en Andalucía, que ha tenido muy pocas precipitaciones en las últimas semanas. El impacto de la ola de calor en la producción ha sido «drástico». De este modo, el año pasado, España produjo alrededor de 1,4 millones de toneladas de aceite de oliva, pero ahora pronosticaban tan solo un millón de toneladas para esta temporada. Agregó que el clima seco también podría afectar la cosecha de la próxima temporada, si los olivos no pueden crecer nuevas ramas debido a la falta de agua.

Esto está teniendo un impacto en los precios globales. En julio, el precio de referencia de Mintec para el aceite de oliva virgen extra subió a su nivel más alto en lo que va de año, un 7,3% más que el mes anterior y un 14,2% con respecto al año anterior, según el grupo de investigación de mercado.

Esto eventualmente se reflejará en los precios para los clientes, aunque habría un retraso de tres a cuatro meses porque muchas empresas ya habrían firmado contratos de 12 meses con los minoristas. Sin embargo, las empresas eventualmente tendrán que subir sus precios cuando renueven los contratos y los clientes podrían ver aumentos de 20 a 25%.

La cosecha de aceitunas de Italia también se ha visto reducida por las olas de calor y la sequía. El precio promedio del aceite de oliva de marca propia en las cuatro cadenas de supermercados más grandes del Reino Unido aumentó un 50,2% con respecto al año pasado a principios de agosto, según la firma de investigación minorista Assosia. De junio a julio, los precios promedio aumentaron 28,5%. De hecho, en julio, Italia declaró el estado de emergencia en cinco regiones del norte que rodean el río Po, ya que experimentó la peor sequía en 70 años.

Si continúa el clima seco, los precios podrían subir aún más. Sin embargo, si el corredor de granos acordado desde Ucrania lleva a que salgan más suministros de aceite de girasol del país, esto podría traer algo de alivio.

La interrupción del suministro de aceite de girasol de Ucrania también contribuyó a aumentos de precios «dramáticos», ya que las personas recurrieron al aceite de oliva como una demanda alternativa y aumentada. Ucrania era el principal exportador mundial de aceite de girasol.

Desde Aceite del Campo promovemos la cultura del aceite de oliva virgen extra como un producto Gourmet, que debe cuidarse y saborearse como un buen vino.