L’huile d’olive favorise la santé du cerveau
Manger de l’huile d’olive au lieu de la margarine ou de la mayonnaise est un bon choix pour la santé du cerveau. C’est ce que suggère une étude récente menée par une équipe de recherche de Harvard. Par conséquent, la consommation régulière d’huile d’olive est associée à un risque significativement plus faible de mourir de démence.
Une équipe de recherche de l’Université de Harvard a analysé le lien entre l’alimentation et les décès liés à la démence. Pour ce faire, les scientifiques ont analysé des questionnaires nutritionnels et des certificats de décès recueillis auprès de plus de 90 000 résidents américains sur une période de trois décennies. Parmi ces personnes, 4 749 sont décédées de démence.
L’analyse a montré que ceux qui mangeaient plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour avaient un risque 28 % inférieur de mourir de démence que ceux qui ne consommaient jamais ou rarement d’huile d’olive. De plus, les personnes qui remplaçaient quotidiennement une cuillère à café de margarine ou de mayonnaise par de l’huile d’olive présentaient toujours un risque de 8 à 14 % inférieur de mourir de démence.
Cela pourrait indiquer que les propriétés particulières de l’huile d’olive pourraient avoir un effet positif sur la santé du cerveau. Certains composés antioxydants présents dans l’huile d’olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et avoir potentiellement un effet direct sur le cerveau.
La première auteure, Anne-Julie Tessier, pense que certains composés antioxydants pourraient traverser la barrière hémato-encéphalique et avoir éventuellement un effet direct sur le cerveau. Il est également possible que l’huile d’olive ait un impact indirect sur la santé du cerveau en favorisant la santé cardiovasculaire.
Les recommandations diététiques devraient recommander les huiles végétales
Tessier note que la recherche n’est initialement qu’une étude observationnelle. Cela ne prouve pas encore l’existence d’un lien de cause à effet entre l’huile d’olive et le risque plus faible de mourir de démence. Cela nécessite des études contrôlées randomisées dans lesquelles la quantité optimale d’huile d’olive par jour peut être déterminée.
Cependant, les résultats parlent en faveur des recommandations nutritionnelles actuelles. « Notre étude soutient les recommandations alimentaires qui recommandent les huiles végétales comme l’huile d’olive et suggère que ces recommandations non seulement favorisent la santé cardiaque, mais peuvent également favoriser la santé du cerveau », explique Tessier. Choisir de l’huile d’olive naturelle plutôt que des matières grasses comme la margarine ou la mayonnaise est toujours un choix sûr.
Source : mdr.de/wissen/oliven-oel-gesundheit-gehirn-demenz-100.html
Une preuve supplémentaire que le régime grec est le meilleur au monde
Une étude récente a montré qu’un régime alimentaire comprenant des quantités illimitées de graisses saines est en fait utile pour prévenir les maladies cardiaques, le diabète et le cancer du sein.
Une méta-étude menée par le scientifique américain Dr. Hanna Bloomfield a révélé que le « régime méditerranéen », qui est largement basé sur le régime grec, comprend de grandes quantités de graisses mono-insaturées et d’acides gras oméga-3, qui réduisent le risque de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux de 29 %, de diabète de type 2 de 30 % et de cancer du sein de 57 %.
Les graisses mono-insaturées se trouvent dans l’huile d’olive extra vierge et les acides gras oméga-3 se trouvent dans le poisson et les noix. Les deux sont des aliments de base du régime alimentaire grec, qui comprend de grandes quantités de céréales complètes, de légumineuses, de fruits et de légumes, ainsi que de petites quantités de viande et de produits laitiers.
Bloomfield a déclaré que les clés d’une alimentation saine incluent l’utilisation de l’huile d’olive comme huile de cuisson principale et son ajout aux salades, ainsi que la consommation d’une grande variété de fruits et de légumes, le remplacement plus fréquent de la viande par du poisson et l’évitement du sucre ajouté et des céréales raffinées.
« Je définirais un régime méditerranéen comme un régime à base de plantes qui met l’accent sur une consommation élevée de graisses mono-insaturées, en particulier d’huile d’olive », a déclaré Bloomfield. « Une consommation élevée de légumineuses, de poisson, de fruits et de légumes, et une consommation faible ou modérée de produits laitiers et de viande. »
Hippocrate, le père de la médecine, appelait l’huile d’olive « la grande thérapeutique ». Le médecin grec ancien a identifié plus de 60 utilisations médicinales de l’huile d’olive.
De nombreuses études cliniques récentes ont démontré le rôle de l’huile d’olive dans la prévention des maladies chroniques et dans d’autres domaines.
Pour obtenir lPour profiter au maximum des bienfaits de l’huile d’olive pour la santé, il est préférable d’utiliser de l’huile d’olive extra vierge (EVOO), la seule forme d’huile d’olive qui conserve ses phénols naturels (antioxydants) et autres composés actifs.
L’EVOO contient plus de 30 phénols aux propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes.
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Note importante : aceitedelcampo.com encourage la consommation d’huile d’olive extra vierge pour ses qualités culinaires et ses bienfaits pour la santé. Cependant, aucun médicament ou traitement en cours ne doit être remplacé sans l’avis d’un professionnel de santé.
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