¿Cómo es la Dieta Mediterránea? El régimen mediterráneo ha surgido como un modelo dietético asociado a una mejor salud y longevidad. Aunque no es una solución milagrosa, su enfoque en alimentos vegetales, variados y sabrosos ha demostrado tener beneficios significativos para la salud cardiovascular y más allá. Este patrón alimenticio se basa en la tradicional […]

Aceite de oliva frente al Parkinson, ¿Como actúa? La bioactividad de los compuestos fenólicos del aceite de oliva (en particular el aceite de oliva virgen extra) ha sido objeto de interés en relación con la neuroprotección. Efectivamente, el aceite de oliva es rico en compuestos fenólicos, particularmente hidroxitirosol, tirosol y oleuropeína, que exhiben potentes propiedades

¿Es eficaz el aceite de oliva frente al Alzheimer? El aceite de oliva ha sido objeto de numerosos estudios que sugieren beneficios para la salud, incluida la protección contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. En primer lugar, los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva son una fuente importante de ácido oleico, un tipo de

Aceite de oliva vs Aceite de aguacate Ambos aceites son opciones saludables y deliciosas en la cocina, pero tienen algunas diferencias distintivas. El aceite de oliva es uno de los pilares de la cocina mediterránea y ha sido valorado por sus beneficios para la salud durante siglos. Es rico en ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido