Aceite Virgen Extra L’Amo
Este Aceite de Oliva Virgen Extra es una mezcla intensa, predominando el 85% Picual junto con un 10% Arbequina, procedente de varias fincas del Pla de Mallorca.
Su color es verdoso amarillento. En nariz, es muy intenso y fresco, evocando un olivar primaveral con aromas a hierbas, lentisco, y un huerto donde sobresalen alcachofas y achicorias, rematado con pistachos y menta.
En boca, es voluminoso y untuoso, con un amargor agradable a alcachofas y un picante sutil a berros. La frescura de menta y salvia perdura. Es una expresión robusta de la Mallorca rural, contrastando con aceites más delicados.