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Ecoleus

5,40 27,45 /Ud

En boca tiene un amargor y picor medio equilibrados.

En nariz, aromas a nuez, almendra verde, alcachofa y tomate.

Perfecto como acompa√Īamiento de carnes, pescados y ensaladas.

Aceite de oliva Ecoleus

Ecoleus, aceite ecológico Arbequina de la más alta calidad, obtenido directamente de nuestros propios olivos y elaborado mediante procedimientos mecánicos.

comprar Aceite de olivaEn boca tiene un amargor y picor medio equilibrado, con unos aromas a nuez, almendra verde, alcachofa y tomate.

Perfecto como acompa√Īamiento de carnes, pescados y ensaladas. Especial componente en la dieta mediterr√°nea, beneficioso para la salud.

Nuestro aceite de La Rioja Ecoleus ha obtenido una puntuación de 88/100 en la prestigiosa guía Evooleum, quedando entre los cinco mejores monovarietales de arbequina del concurso.

El prestigioso concurso Evo International Olive Oil Contest ha otorgado  la medalla de oro a nuestro aceite Ecoleus.

Empresa familiar dedicada a la agricultura

En 1988 realizamos una prueba sobre una variedad concreta y una novedosa forma de cultivar. A partir de ahi, decidimos experimentar con este nuevo sistema para saber c√≥mo se adaptaba este tipo de cultivo en nuestro terreno. Tras m√°s de cinco a√Īos aprendiendo sobre el mismo, entendimos que se adaptaba de una forma muy especial.

Dadas las circunstancias clim√°ticas y de altitud propias de La Rioja, obtuvimos una menor cantidad de kilos por hect√°rea que este mismo sistema en otras regiones, pero con un zumo de aceituna resultante de la cosecha muy singular, con mayor carga arom√°tica y mayores contenidos beneficiosos para la salud.

Consejos de conservación

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso. Por ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación. Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Ecoleus son la luz, el calor y el oxígeno. Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas. Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxígeno en su interior.

Por ello, una vez abierta, no tardemos m√°s de un par de semanas en consumirlo. Y por ello tambi√©n, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma raz√≥n aceites en los lineales, ya que llevan horas y d√≠as expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

No tiene sentido gastarse 10-15-20 euros en un magn√≠fico Ecoleus, si no lo cuidamos! ūüėČ

Información adicional

Aceitunas cosechadas en

La Rioja

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Denominación de Origen

DOP La Rioja

Tipo filtrado

filtrado

Variedad

Arbequina

Envase

Botella 250ml, Botella 500ml, Lata 2,5l

Empaquetado

1 unidad, caja x 4, caja x 6, caja x 12

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