AOVE Entre Caminos Premium
Toda nuestra producción de Entre Caminos Premium es de la variedad hojiblanca, cultivadas en Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada.
Se trata de aceite de oliva virgen extra ecológico de producción propia temprana, tiene un sabor ligeramente amargo, con un toque picante algo más intenso.
Puede recordarnos fácilmente a hierba fresca, hoja de olivo, almendra y alcachofa, también pueden distinguirse matices a tomate y manzana.
Entre Caminos Premium es ideal para preparar conservas vegetales, para usarlo en crudo en ensaladas, marinados de carnes y pescados azules como la sardinas. Pero también para emulsiones intensas (mahonesa, alioli, vinagretas).También para cremas frías, sofritos para pastas o salteados.
Beneficios para la salud
- Previene las enfermedades cardiovasculares: los ácidos grasos presentes en el aceite de oliva virgen, especialmente el ácido oleico, contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo)
- Favorece la función digestiva y reduce la secreción ácida gástrica, protegiendo frente a las enfermedades gastrointestinales
- Contribuye a una correcta mineralización de los huesos, y a su desarrollo
- Desempeña un papel protector frente al estrés oxidativo celular por su elevado contenido en antioxidantes fenólicos, como la vitamina E
- Aumenta la longevidad, al reducir las muertes por enfermedades cardiovasculares y cáncer.
