Entre Caminos Premium EVOO
Entre Caminos Premium, toute notre production est de la variété hojiblanca, une culture distribuée dans les provinces andalouses de Cordoue, Málaga, Séville et Grenade. Il s’agit de plus d’huile d’olive extra vierge biologique de notre propre production précoce. Ainsi, elle présente un goût légèrement amer, avec une touche épicée un peu plus intense.
Elle peut facilement nous rappeler l’herbe fraîche, la feuille d’olivier, l’amande et l’artichaut, des notes de tomate et de pomme peuvent également être distinguées.
Entre Caminos Premium est idéale pour préparer des légumes en conserve, pour une utilisation crue dans les salades. Aussi, dans les viandes marinées et les poissons gras comme les sardines, et pour les émulsions intenses (mayonnaise, aïoli, vinaigrettes). Egalement pour les crèmes froides, les sautés pour les pâtes ou les sautés.
Avantages pour la santé
- Prévient les maladies cardiovasculaires : les acides gras présents dans l’huile d’olive vierge, en particulier l’acide oléique, contribuent à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol)
- Favorise la fonction digestive et réduit la sécrétion d’acide gastrique, protégeant contre les maladies gastro-intestinales
- Contribue à la bonne minéralisation des os, et à leur développement
- Il joue un rôle protecteur contre le stress oxydatif cellulaire en raison de sa forte teneur en antioxydants phénoliques, tels que la vitamine E
- Augmente la longévité en réduisant les décès dus aux maladies cardiovasculaires et au cancer.
