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Rincón de la Subbética

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Frutado verde muy intenso. En boca almendrado verde, entrada dulce, amargo y picante medios. Puntuación organoléptica: 8.5/9. A consumir crudo en general, pescado azul, mixtas y de tomate, ensaladas carnes, pan y comidas intensas. Mejor aceite del mundo 2012 y 2º en 2013 (mejor ecológico). Es el Aceite más premiado en la historia de España.

  • #1 FERCAM 2018 categoría Frutado Verde Medio
  • #1 Categoría de Biológico Leone d’Oro 2018 (Italia)
  • #1 Guía EVOOLEUM 2018 categoría Mejor Frutado Verde
  • #1 Guía Iberoleum 2018, 96,6 puntos
  • Medalla de Oro categoría de Frutado MedioSouth Spain Monocultivar L.A. County Fair 2018, Los Ángeles, E.E.UU.
  • #2 (126 puntos) en Worlds Best Olive Oils (WBOO) 2018
  • Best in Class EVO-IOOC 2018 (Paestum, Italia)
  • Gran Oro CINVE 2018
  • Mención especial Biofach 2018
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Creada en julio de 2007, la Sociedad Cooperativa Agrícola de 1er grado Almazaras de la Subbética, procede de la fusión de dos experimentadas y prestigiosas cooperativas. Fundada en el año 1954, S.C.A. Virgen del Castillo (con más de 50 años de experiencia en cultivos del olivar y fabricación de aceites de oliva de calidad reconocida). Y fundada a principios de los años 60, S.C.A. Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno. Unos 4.000 socios / familias, que representan unas 15.000 hectáreas de superficie de olivar. Técnicas de cultivo modernas, olivar de producción ecológica, cubierta vegetal, producción integrada, etc. Empleo de moderna y pequeña maquinaria, superando los obstáculos de la orografía accidentada de sus plantaciones y de los mayores costos de laboreo y recolección. Adaptando tecnología y tradición a los consumidores más exigentes, que demandan altos baremos de calidad. Cuenta actualmente con dos centros de producción y almacenado: en Carcabuey y en Priego de Córdoba.

Por qué comprar aceite de oliva Rincón de la Subbética?

Aceite de oliva virgen extra Rincón de la Subbética, producción ecológica y recolección temprana tradicional, manual y vareo. Variedad Arbequina. Almazaras de la Subbética se pone en marcha hacia la primera quincena de noviembre. Así como todos los mecanismos de recogida y molturación de las olivas en el mismo día de su recogida. Mediante un sistema continuo de dos fases por centrifugación,  a temperatura ambiente, se extrae el zumo de la oliva, para ser almacenado manteniendo sus esencias y características saludables, en depósitos de acero inoxidable inertizados, que garantizan su máxima calidad.Rincón de la Subbética posee un frutado verde muy intenso con multitud de matices que muestran su enorme complejidad. Posee reminiscencias frutales y cítricas y sensaciones herbáceas, a hierbabuena y a tomillo, con notas de Hortaliza como la mata de tomate. En boca sabe a almendrado verde, de entrada dulce, amargo y picante medios. Perfectamente estructurado, persistente, largo, ajeno a la indiferencia del catador.

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