Aceite Royal
Aceite de oliva virgen extra Royal
Descubre nuestra selección de aceites de oliva Royal, frutado intenso equilibrado entre amargor y picor, de color verde claro con reflejos amarillentos. Alto contenido en polifenoles y vitamina E, y ácidos grasos monoinsaturados.
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Palacio Marqués de Viana
10,93 € – 26,50 €Los dos momentos de recolección de nuestras aceitunas Arbequina, Picual y Royal son especialmente importante: al principio, cuando las notas de cata son frescas y potentes, y los últimos días de la cosecha temprana, cuando las aceitunas comienzan a expresar su delicadeza y dulzura.
Aceite de Oliva Royal
Variedad de aceite originaria de la Sierra de Cazorla, de olivos altamente resistentes a la sequía, a una altitud media de 800 metros sobre el nivel del mar con inviernos fríos.
Está considerada como una de las variedades de mayor calidad, muy exclusiva y diferente al resto, con tan solo el 5% de la producción mundial.
Características del aceite de oliva Royal
El aceite Royal tiene un sabor suave, que destaca por su afrutado, con un ligero amargor y un escaso picante.
Sus propiedades hacen que sea uno de los aceites más saludables y beneficiosos para nuestro organismo, por su alto contieno en vitamina E y polifenoles, que favorecen la protección de nuestras células frente a la oxidación.
Así mismo, el aceite Royal es rico en ácidos grasos monoinsaturados, lo que favorece el correcto funcionamiento de las arterias, niveles de colesterol, protegiendo las células del sistema cognitivo y su envejecimiento prematuro.
El aceite Royal en la cocina
Es un aceite idóneo para consumir en crudo, ya sea en una tostada, o en ensaladas, salmorejos, gazpachos o mayonesas. También combina a la perfección con pescados azules al horno o en escabeche.