Olivenöl kann das Altern verlangsamen

Olivenöl altert langsamer Natives Olivenöl extra kann Ihnen helfen, langsamer und besser zu altern. Zu diesem Schluss kam eine Studie von Giorgio D’Andrea, einem jungen Forscher am Institut für Zellbiologie und Neurobiologie des Nationalen Forschungsrats (CNR) in Rom, dank eines von Monini für das Jahr 2021 finanzierten Forschungsprojekts. Natives Olivenöl extra, reich an einfach ungesättigten […]

Olivenölpreise könnten steigen

Olivenölpreise könnten um 25 % steigen, da Hitzewelle die Produktion beeinträchtigt Laut Acesur, einem Zulieferer der größten Supermärkte Großbritanniens, werden die Olivenölpreise steigen, da Hitzewellen die Produktion in Spanien beeinträchtigen. Für die Kunden könnte es zu einer Preiserhöhung von 20 % bis 25 % kommen. Spanien produziert fast die Hälfte des weltweiten Olivenöls. Doch das Land hat, […]

Olivenöl gegen Butter

Warum ist Olivenöl besser als Butter? Obwohl Butter der französischen Küche viel Geschmack verleiht, muss gesagt werden: Spanisches Kochen mit Olivenöl ist besser für Ihre Gesundheit. Wenn es einen Zweikampf gibt, der die Franzosen und die Spanier inspiriert, dann ist es dieser: Butter gegen Olivenöl. Einerseits beansprucht Frankreich den Geschmack seiner butterigen Küche, die weltweit […]

Olivenöl haltbar machen: So verliert es nicht an Qualität

Olivenöl konservieren Die richtige Lagerung von Olivenöl ist entscheidend, damit es lange frisch und schmackhaft bleibt. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie die Qualität Ihres Olivenöls besser erhalten können. Olivenöl kann vielseitig verwendet werden, nicht nur in der mediterranen Küche; es verleiht Ihren Speisen einen aromatischen Geschmack. Um jedoch lange Freude an gutem Olivenöl zu […]

Die wichtigsten Unterschiede zwischen spanischem und italienischem Olivenöl

Unterschiede zwischen spanischem und italienischem Olivenöl Wenn es um Olivenöl geht, gibt es viele Möglichkeiten und es kann überwältigend sein, sich in der Olivenölabteilung eines Ladens zurechtzufinden. Wie wählt man sicher die leckerste und günstigste Flasche EVOO aus? Zunächst kommt es, wie beim Wein, vor allem auf den individuellen Geschmack des Verbrauchers und seine Verwendungswünsche […]

Die Dürre greift den spanischen Olivenhain an

Hitzewelle bedroht Olivenölproduktion Italien erlebt derzeit außerdem die schlimmste Dürre seit 70 Jahren, was den potenziellen Mangel nicht gerade verschärft. Nun bedrohen die sengenden Temperaturen in Spanien das Olivenöl. Laut Travel + Leisure führt eine beispiellose Hitzewelle mit dem Namen „Zoe“ zu einem Rückgang der Olivenproduktion. Sollten die Temperaturen und Niederschläge in den kommenden Wochen […]