L’huile d’olive pour vieillir plus lentement et mieux

L’huile d’olive pour vieillir plus lentement L’huile d’olive extra vierge pourrait aider à vieillir plus lentement et mieux. A cette conclusion est arrivée une étude réalisée par Giorgio D’Andrea, un jeune chercheur à l’Institut de biologie cellulaire et de neurobiologie du Conseil national de la recherche (CNR) à Rome, grâce à un projet de recherche […]

Les prix de l’huile d’olive pourraient augmenter

Les prix de l’huile d’olive pourraient augmenter de 25 % en raison de la vague de chaleur qui frappe la production Les prix de l’huile d’olive devraient augmenter en raison des vagues de chaleur qui frappent la production en Espagne, selon Acesur, un fournisseur des plus grands supermarchés du Royaume-Uni. Les clients pourraient constater une […]

Huile d’olive Vs Beurre

Pourquoi l’huile d’olive est-elle meilleure que le beurre? Bien que le beurre apporte beaucoup de saveur à la cuisine française, il faut le reconnaître : la cuisine espagnole à l’huile d’olive est meilleure pour la santé. Voilà le duel qui anime les Français et les Espagnols, beurre contre huile d’olive. D’un côté, la France revendique […]

Conservation de l’huile d’olive : ainsi, elle ne perd pas en qualité

Conservation de l’huile d’olive Un stockage approprié de l’huile d’olive est essentiel pour la garder fraîche et savoureuse pendant longtemps. Nous vous expliquons ici comment vous pouvez mieux préserver la qualité de votre huile d’olive. L’huile d’olive peut être utilisée de nombreuses façons, pas seulement dans la cuisine méditerranéenne ; il donne à vos aliments une […]

Les principales différences entre l’huile d’olive espagnole et italienne

Différences entre l’huile d’olive espagnole et italienne Les options en matière d’huile d’olive sont nombreuses et le rayon huile d’olive d’un magasin peut être difficile. Comment choisir en toute sécurité la bouteille d’EVOO la plus savoureuse et la plus abordable ? Pour commencer, comme pour le vin, cela dépendra principalement des goûts particuliers du consommateur […]

La sécheresse attaque l’oliveraie espagnole

La vague de chaleur menace la production d’huile d’olive L’Italie connaît également sa pire sécheresse depuis 70 ans, et maintenant, les températures torrides en Espagne menacent l’huile d’olive. Selon Travel + Leisure, une vague de chaleur sans précédent, surnommée «  »Zoe » », fait baisser la production d’olives. S’il n’y a pas de soulagement de la température ou […]