Comment conserver l’huile d’olive? Que disent les experts sur le stockage de l’huile d’olive extra vierge? Voici quelques conseils utiles sur où acheter l’huile d’olive, comment la sélectionner, où la placer et combien de temps elle durera.

Comment conserver l’huile d’olive en bouteille?

La plupart des experts recommandent, du verre très foncé de qualité. En effet, une bouteille en verre transparent laissera entrer la lumière et endommagera le contenu, à moins qu’elle ne soit stockée dans une armoire à l’abri de la lumière.

Quant à la taille, plus elle est petite, mieux c’est. Cependant, les petites bouteilles et boîtes sont logiquement plus chères. Nous devons toujours choisir un format pour une durée maximale de 4 à 5 mois. En effet, dans l’Union européenne, le format maximum légal pour le commerce de détail est de 5 litres.

Que faire avec l’HOVE après l’avoir achetée?

Gardez-la dans un endroit sombre, en dessous de 20 degrés et à l’écart des odeurs fortes (produits de nettoyage, poubelles, etc.). En effet, il faut savoir que l’huile d’olive absorbe facilement les odeurs ce qui modifie ses caractéristiques organoleptiques.

L’huile d’olive Extra Vierge est effectivement très bonne pour la santé, mais en même temps, très fragile. Par conséquent, nous devons la protéger correctement, car c’est la graisse la plus saine au monde.

Combien de temps dure l’huile d’olive extra vierge après l’ouverture du récipient?

Cela dépend de son niveau de qualité, de la variété des olives et d’autres variables. Plus sa qualité est élevée, plus nous pouvons la conserver longtemps sans remarquer de différences.

Cependant, il est conseillé de la consommer dans les 4 ou 5 mois après son ouverture. De même, si elle n’a pas été ouverte et stockée correctement, nous pouvons l’utiliser jusqu’à la date d’expiration indiquée sur l’étiquette.

Où acheter de l’huile d’olive?

Achetez de l’huile d’olive extra vierge (HOVE) dans les magasins de confiance, à température contrôlée, à l’abri de la lumière excessive, et qui sera capable de nous fournir des informations détaillées sur sa qualité, variété, origine, etc. Si vous l’achetez dans chaque site Web, vérifiez les descriptions sensorielles et les autres paramètres de qualité.

Quel type d’huile d’olive acheter?

Il existe d’énormes différences dans les attributs sensoriels au sein de chaque variété. Par conséquent, une seule HOVE ne suffit pas. Par conséquent, nous devons commencer à combiner différentes huiles avec différents aliments, comme cela se fait avec le vin.

En tout cas, notre recommandation est d’utiliser uniquement de huile d’olive extra vierge de bonne qualité dans la préparation quotidienne de nos repas. Le prix plus élevé n’est rien comparé aux bienfaits pour la santé.

Si vous êtes particulièrement intéressé sur votre santé, choisissez des vierges de récolte précoce, à haute teneur phénolique et à la saveur épicée.

Nous vous conseillons aussi de vérifier les étiquettes, et le lieu de production soit le même que celui de la “mise en bouteille”.

Si vous avez aimé cet article, nous vous recommandons de visiter: Huile d’olive no filtrée ou filtrée?[/ box]

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