Oro del Desierto: ein EVOO, eine Philosophie, eine Leidenschaft

Oro del Desierto: Ein Vierteljahrhundert Pionierarbeit für nachhaltiges Olivenöl Im Jahr 2024 feiert Oro del Desierto sein 25-jähriges Bestehen, eine bemerkenswerte Reise, die eng mit der Vision von Rafael Alonso verbunden ist. 1995 begann er, den Familienbetrieb zu übernehmen, und entschied sich, den ökologischen Olivenanbau einzuführen. Diese Entscheidung legte den Grundstein für ein Unternehmen, das […]

Warum ist die Säure beim Braten in Olivenöl wichtig?

Olivenöl zum Braten Frittieren, sei es in einer Pfanne oder in Öl, ist seit Jahrtausenden eine der Hauptmethoden zum Zubereiten von Speisen. Die ersten Aufzeichnungen über frittierte Lebensmittel stammen aus der mesopotamischen Ära. Heutzutage gibt es fast alle Lebensmittel in frittierter Form, von Kartoffeln und anderem Gemüse über Fleisch bis hin zu köstlichen Desserts und […]

Olivenöl und Demenz

Olivenöl und Demenz Forscher warnen, dass bis 2050 weltweit mehr als 153 Millionen Menschen an Demenz leiden könnten, was fast einer Verdreifachung der Zahl im Jahr 2019 entspricht Mittelmeerregion. Beobachtungs- und kontrollierte Studien haben gezeigt, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät und der Verzehr von nativem Olivenöl extra mit einer Verbesserung des Gedächtnisses und der Kognition […]

Olivenöl könnte beim Training helfen

Ein natürliches Nebenprodukt der Olivenölproduktion könnte das Training unterstützen Laut neuen Forschungsergebnissen kann die Olivenölproduktion antioxidative Vorteile haben und die körperliche Aktivität unterstützen. Die Studie, die von Ernährungsforschern der Anglia Ruskin University (ARU) geleitet und in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, ist die erste, die die Vorteile von untersucht natürliches Olivenwasser für Sportler. Olivenwasser ist […]