Natives Olivenöl extra: Ein Schatz für das Gehirn

Natives Olivenöl extra aus Granada Natives Olivenöl extra (EVOO), ein Eckpfeiler der mediterranen Ernährung, ist in den Fokus einer Studie gerückt, die sein neuroprotektives und entzündungshemmendes Potenzial hervorhebt. Ein Forscherteam des CIDAF, des José Mataix Verdú-Instituts für Ernährung und Lebensmitteltechnologie und der Universität Granada hat den Gehalt an phenolischen Verbindungen in EVOO aus zwei geschützten […]

Grundlegender Leitfaden zum Kauf von hochwertigem nativem Olivenöl extra

Kaufen Sie hochwertiges natives Olivenöl extra Natives Olivenöl extra (EVOO) ist eine wesentliche Zutat in der mediterranen Küche und ein Grundnahrungsmittel in vielen Vorratskammern. Angesichts der großen Vielfalt an Marken und Sorten auf dem Markt kann die Auswahl des richtigen EVOO jedoch eine entmutigende Aufgabe sein. Damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen und den besten […]

Flüssiges Gold wird teurer

Olivenölpreise steigen rasant und belasten Verbraucher Olivenöl, ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und beliebtes Grundnahrungsmittel, erlebt einen Preisanstieg, der die Haushaltsbudgets stark belastet. Im vergangenen Jahr sind die Kosten für Olivenöl um satte 39 % gestiegen, wobei einige Premium-Olivenölsorten extra vergine mittlerweile satte 20 Pfund pro Flasche kosten. Dieser dramatische Preisanstieg lässt Verbraucher nach Antworten […]

Mehr EVOO: weniger kardiovaskuläres Risiko

Natives Olivenöl extra gegen Herz-Kreislauf-Risiken Der Minister für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung, Luis Planas, hat betont, wie wichtig es ist, sich eingehender mit den Aspekten zu befassen, die die mediterrane Ernährung und insbesondere Olivenöl mit der Gesundheit in Verbindung bringen. Während der Präsentation des 5. Kongresses zum Thema Olivenöl und Gesundheit gab Planas bekannt, dass […]

Olivenöl gegen Hautausschlag

Olivenöl gegen Hautausschlag: Wirkung und Anwendung Olivenöl kann in der Tat bei der Behandlung von Hautausschlag hilfreich sein, dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und seiner Fähigkeit, Feuchtigkeit einzuschließen. Olivenöl kann die gereizte Haut beruhigen und Rötungen sowie Juckreiz lindern. Durch das enthaltene Vitamin E und andere Nährstoffe kann Olivenöl die Haut hydratisieren und vor Austrocknung schützen. […]

Olivenöl kann Ihr Sterberisiko durch Demenz senken

Geringeres Sterberisiko durch Demenz Die im CNN-Artikel hervorgehobene Studie deutet auf einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Olivenöl und einem verringerten Sterberisiko durch Demenz hin. Über einen Zeitraum von 28 Jahren, an dem mehr als 92.000 Erwachsene teilnahmen, hatten diejenigen, die täglich mindestens 7 Gramm Olivenöl konsumierten, ein um 28 % geringeres Risiko für […]

„Flüssiges Gold“: Ein Olivenöl-Mangel

Ein Olivenöl-Mangel treibt Rekordpreise und Befürchtungen über Lebensmittelunsicherheit an Ein Mangel an Olivenöl hat die Preise auf Rekordhöhen getrieben, eine Kriminalitätswelle angeheizt und die Branche in den Krisenmodus versetzt. Der explosionsartige Anstieg des Preises für das flüssige Fett, ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, hat Verbraucher und Branchenveteranen in den letzten Monaten gleichermaßen überrascht. Kyle Holland, […]

Die Mittelmeerdiät

Wie sieht die Mittelmeerdiät aus? Die mediterrane Ernährung hat sich als Ernährungsmodell herausgestellt, das mit besserer Gesundheit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht wird. Auch wenn es sich dabei nicht um ein Wundermittel handelt, hat sich gezeigt, dass die Konzentration auf abwechslungsreiche, schmackhafte, pflanzliche Nahrungsmittel erhebliche Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und darüber hinaus bietet. Dieses Ernährungsmuster […]

Olivenöl gegen Parkinson

Olivenöl gegen Parkinson. Wie funktioniert es? Die Bioaktivität von phenolischen Verbindungen in Olivenöl (insbesondere nativem Olivenöl extra) war im Zusammenhang mit der Neuroprotektion Gegenstand des Interesses. Tatsächlich ist Olivenöl reich an phenolischen Verbindungen, insbesondere Hydroxytyrosol, Tyrosol und Oleuropein, die starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen. Es wurde vermutet, dass diese Eigenschaften in verschiedenen experimentellen Modellen […]

Avocadoöl vs. Olivenöl

Olivenöl vs. Avocadoöl Beide Öle sind gesunde und leckere Optionen in der Küche, aber sie weisen einige deutliche Unterschiede auf. Olivenöl ist eine der Säulen der mediterranen Küche und wird seit Jahrhunderten wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkung geschätzt. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, wie beispielsweise Ölsäure, die mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in […]