Wie wählt man das beste native Olivenöl extra aus? Entdecken Sie die Aufgaben eines Olivenöl-Sommeliers und erfahren Sie Expertentipps zur Auswahl und Verwendung des beliebtesten Öls. Sie wissen vielleicht, was...
Ist Olivenöl vegan? Die Annahme, dass Olivenöl grundsätzlich vegan sei, ist weit verbreitet und erscheint auf den ersten Blick logisch. Schließlich wird es aus Oliven gewonnen, einer Frucht, die direkt...
Natives Olivenöl Extra: Alternative zum Sonnenblumenöl Die Auswahl an Olivenöl ist riesig. Aber es ist nicht alles Gold, was in den Regalen als Spitzenqualität glänzt. Fachleute erklären, worauf es beim...
Natives Olivenöl Extra In deutschen Supermärkten findet man derzeit kaum ein klassisches Speiseöl. Olivenöl ist hingegen vorhanden. Um Herstellung und ernährungsphysiologische Eigenschaften ranken sich jedoch eine Reihe von Überzeugungen. Falsche...
Ölverkostung Die Verkostung von Olivenöl ermöglicht es uns, die organoleptischen Eigenschaften des Produkts mit den Sinnen zu bestimmen. Durch Geruch und Geschmack wird eine qualitative Beurteilung seiner sensorischen Eigenschaften vorgenommen....
Woher kommt Olivenöl? Der Ursprung des Olivenöls liegt an den Küsten des östlichen Mittelmeers, in Syrien, dem Libanon, Palästina und Israel. In diesen Gebieten begann man tatsächlich mit der Gewinnung...
Olivenöl raffiniert Warmpressung und Extraktion mit Lösungsmitteln ermöglichen deutlich höhere Ausbeuten aus der Pflanze, allerdings muss das so gewonnene Öl hinterher «raffiniert», also von unerwünschten Begleitstoffen gereinigt werden. Das zerstört...
Olivenöl Extra Vergine, das uralte Superfood Olivenöl, das uralte Superfood? Wer israelisches Olivenöl hat, genießt Ursprung, Land, Geschichte und feines Olivenöl, was garantiert nicht gemischt ist. Israel produziert jährlich 18.000...
Wo entsorgen Sie Altöl? Wo entsorgen Sie Altöl? Das ist die große Frage! Es ist ein großer Fehler, gebrauchtes Frittieröl in den Abfluss zu schütten. Wir müssen warten, bis das...
Olivenöl Kcal Die Kalorien in Olivenöl unterdrücken den Appetit. Tatsächlich empfehlen die trendigen Diäten Shangri-La und Body for Life, einen Teelöffel natives Olivenöl extra als Appetitzügler zu nehmen. Studien zeigen,...
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