Cornicabra-Olivenöl

Das Cornicabra-Olivenöl stammt aus den Provinzen Toledo und Ciudad Real und besticht durch seine ausgeprägte Persönlichkeit. Es verdankt seinen Namen der ziegenhornförmigen Frucht. Es hat eine leuchtend grünlich-gelbe Farbe und einen einzigartigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus Bitterkeit, Schärfe und einer fruchtigen Note. Sein Aroma erinnert an frisches Gras, Tomaten und Mandeln. Das Öl wird kaltgepresst, um alle seine Eigenschaften zu bewahren. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die zur Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen, entzündungshemmend wirken und die Verdauung unterstützen. In der Küche ist es äußerst vielseitig: ideal für Dressings, Pfannengerichte und Eintöpfe, Fischgerichte und sogar zum Backen.