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Alfar La Maja-Olivenöl Extra 👉 Direkt aus der MĂŒhle ✔

8,39 66,24 /Einheit

Extra natives Olivenöl, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Arbequina hergestellt wird. Diese Oliven werden Ende Oktober bis Anfang November geerntet und kaltgepresst.

Das Öl zeichnet sich durch eine gelb-grĂŒne Farbe aus und ist dicht und vollmundig. Es hat ein reines Aroma und einen mandelartigen, leicht bitteren Geschmack, der einen dezenten wĂŒrzigen Touch besitzt und im Abgang sĂŒĂŸ und flĂŒssig ist.

Alfar La Maja-Olivenöl

Unser Unternehmen Alfar La Maja wurde im Jahr 1997 gegrĂŒndet. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das sich ausschließlich der Produktion von extra nativen Olivenöl La Maja widmet, welches von außerordentlich hoher QualitĂ€t ist.

Wir befinden uns in einer sehr fruchtbaren Enklave in der NĂ€he des Flusses Ebro und verfĂŒgen ĂŒber eine eigene ProduktionsstĂ€tte und MĂŒhle, was es uns ermöglicht, den gesamten Prozess zu kontrollieren. Die Olivenhaine sind intensiv bewirtschaftet und mechanisiert.

Unser Ziel ist es sicherzustellen, dass die Olive den Boden nicht berĂŒhrt und innerhalb von weniger als 12 Stunden gepresst wird. Dadurch vermeiden wir Fermentationsprozesse, die das Öl verderben könnten. Die Pressung erfolgt kalt, was zwar die ProduktivitĂ€t der Oliven verringert, uns jedoch garantiert, dass das Öl alle seine wertvollen Komponenten behĂ€lt (Hitze kann diese verflĂŒchtigen und so die Ausbeute erhöhen, aber es ist notwendig, hier eine Wahl zu treffen).

Arbequina-Olivenöl

Wir arbeiten hauptsĂ€chlich mit der Sorte Arbequina. Unser Alfar La Maja Öl zeichnet sich durch ein unverwechselbares Aroma von Tomaten, frischem Gras und Artischocken sowie einen Mandelgeschmack aus. Es ist leicht bitter, hat einen wĂŒrzigen Touch und ist flĂŒssig und sĂŒĂŸ im Abgang.

FĂŒr diese QualitĂ€t wurden wir in verschiedenen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Das Öl wird in Dosen, Karaffen und Flaschen verpackt. Dosen sind ideal zur Konservierung des Öls, da sie kein Licht durchlassen und das Öl gut von der Hitze isolieren. Die Karaffen sind aus Hartplastik, leicht und handlich, mĂŒssen aber an einem dunklen und kĂŒhlen Ort gelagert werden.

Sowohl in Dosen als auch in Karaffen mit einem Inhalt von mehr als 2 Litern ist es ratsam, das Öl, das wir wĂ€hrend der Woche verbrauchen, in kleinere BehĂ€lter umzufĂŒllen, um hĂ€ufiges Öffnen und den Kontakt mit Sauerstoff zu vermeiden. Die Flaschen bestehen aus dunklem Glas, um das Öl vor Licht zu schĂŒtzen, und haben ein elegantes Design, das bei Restaurants sehr gefragt ist.

ZusÀtzliche Information

Gewicht n.a.
QualitÀt

Olivenöl Extra Vergine

Oliven geerntet in

Mendavia, Spanien

Sorte

Arbequina

AbgefĂŒllt

Mendavia, Spanien

Behälter

Flasche 500ml, Dose 1l, Karaffe 2l, Dose 5l

Konservierung

an einem kĂŒhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

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