Romances de Moral

Olivenöl extra vergine Romance de Moral

Coupage

Romances de Moral, natives Olivenöl extra aus Picual-Oliven und Cornicabra ausgewählt. Es ist das vielseitigste Öl für jeden Geschmack, mit einem weichen Charakter und intensiver grüner Frucht mit einigen reifen Noten. Es ist mittelbitter und zunehmend würzig, etwas intensiver. Es wird in seiner Komplexität als elegant und einfach definiert.

Picual

Natives Olivenöl extra aus Oliven ausschließlich der ausgewählten Picual-Sorte. Komplex in Geschmack und Aroma, sehr intensive Fruchtigkeit grüner Oliven mit Noten von Tomate, Alloza, grünen Früchten und Rosmarin. EVOO mit hoher Komplexität in Geschmack und Aroma.

In der Nase sticht eine sehr intensive Fruchtigkeit von grünen Oliven hervor mit Noten von Tomaten, Alloza, grünen Früchten wie Banane und Apfel und aromatisch Kräuter wie Rosmarin. Ein Öl von mittlerer Fließfähigkeit und Persistenz im Mund von Artischocke, Olivenblatt, Nüssen und einem intensiven Geschmack von grüner Walnuss. Ein sehr ausgewogenes Extra Virgin mit einer exquisiten Komplexität.

Arbequina

Natives Olivenöl extra aus exklusiv ausgewählten Arbequina-Oliven. Grüne Frucht mit hoher Intensität, Chlorophylle, Apfel und frisch geschnittenes Gras. In der Nase komplex, grüne Frucht mit hoher Intensität, Chlorophylle, Apfel und frisch geschnittenes Gras.

Im Mund ist er angenehm, kraftvoll, aber zart, harmonisch, mit einem samtigen Touch, adstringierend und anhaltend; Es hat am Anfang bittere und würzige Nuancen, im Gleichgewicht mit seiner eigenen Süße und den Eigenschaften der gesunden und frischen Olive, aus der es stammt; Der Geschmack von unreifen Mandeln (Alloza) und der weiße Bereich der Artischockenblätter werden am Gaumen dominant, obwohl der Bananengeschmack am Ende bleibt.

Bio-Olivenöl Romances de Moral

Natives Olivenöl extra aus ausgewählten Picual- und Cornicabra-Oliven, behandelt mit ökologische Praktiken. Intensiv fruchtig mit grünen Aromen von Feige, Olivenblatt, Artischocke, Pfeffer und grüner Mandel.

In der Nase zeigt er eine intensive Fruchtigkeit, die von grünen Aromen von Feige, Olivenblatt, Artischocke, Pfeffer und Alloza (grüne Mandel) dominiert wird. Am Gaumen eher bitter als scharf. Durch den retronasalen Weg wird der Geruch von Olivenblatt verstärkt.