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Alma Envero

12,44 13,09 /Einheit

100% natives Olivenöl extra, frĂŒhe Ernte und begrenzte Produktion.

SĂ€uregehalt von 0,15%, hoher Konzentration an Polyphenolen und natĂŒrlichen Antioxidantien.

Alma Envero-Olivenöl

100% natives Olivenöl extra, Arbequina und Picual, von frĂŒher Ernte und begrenzter Produktion, das Ergebnis eines umfassenden QualitĂ€tsprozesses.

Alma Envero-Olivenöl kaufenMit einem SĂ€uregehalt von 0,15% hat es eine hohe Konzentration an Polyphenolen und natĂŒrlichen Antioxidantien. Dank der frĂŒhen Ernte hat unser EVOO auch einen höheren Gehalt an Chlorophyllen sowie krautige und fruchtige Nuancen.

Reiner Olivensaft, der nach traditionellen umweltfreundlichen Verfahren angebaut, gesammelt und verarbeitet wird, ohne chemische DĂŒngemittel oder Herbizide zu verwenden. Nach der Ernte der Oliven extrahieren wir den kalten Olivensaft bei einer Temperatur von 20°C.

Familien tradition

Als Ergebnis einer kontinuierlichen Tradition, die vier Generationen zurĂŒckreicht, haben wir die GrundsĂ€tze der IntegritĂ€t und des Engagements fĂŒr das Land unter Wahrung des Umweltgleichgewichts und des Naturerbes geerbt.

Auf diese Weise entstand die Illusion, etwas Eigenes zu kreieren. Alma Envero entstand aus unserer Liebe zur Landschaft und unserem Wunsch, das beste Olivenöl extra vergine zu produzieren.

Alma Envero, Finca El Chopillo

Die Farm befindet sich in der NĂ€he der Sierra del BĂșho und des Pantano del Cenajo im Nordwesten von Murcia im Herzen Ostspaniens. Es ist eine privilegierte Enklave, gebadet von einem mediterranen Klima, windgeschĂŒtzt und mit konstanter Luftfeuchtigkeit im Land, die Wasserstress vermeidet.

Der traditionelle Anbau, dem wir folgen, trÀgt zur Aufrechterhaltung des magischen Mikroklimas bei, in dem unser Olivenhain eingerahmt ist. Die Plantage hat hundertjÀhrige OlivenbÀume und mehr als drei Jahrzehnte der Sorten Picual und Arbequina. Auf diese Weise haben Generation um Generation unsere Zeit und unsere Sinne gefesselt.

Was sind die polyphenole von Olivenöl?

Polyphenole sind sogenannte sekundĂ€re Pflanzenstoffe. Das wichtigste Polyphenol in Oliven ist das Oleuropein. Es ist ein sehr gutes Antioxidans und ist damit ein starker FĂ€nger von freien Radikalen, die große SchĂ€den im Körper anrichten können. Daher wird Olivenöl eine große Rolle bei der KrebsprĂ€vention zugeschrieben.

Tipps zur Erhaltung von Alma Envero-Olivenöl

Wir mĂŒssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder KĂ€se. Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlĂ€sst, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.

Sabor d'Oro Verde-Olivenöl halten

Deswegen lĂ€sst gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der FrĂŒchte zermahlen.

Die Hauptfeinde Ihrer Alma Envero-Olivenöl sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.

Wir mĂŒssen die Flaschen daher kĂŒhl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren.

Und auch aus diesem Grund mĂŒssen wir große Formate vermeiden.

Kaufen wir auch keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht des Supermarkts ausgesetzt sind … 🙁

ZusÀtzliche Information

Gewicht n.a.
QualitÀt

Olivenöl Extra Vergine

Oliven geerntet in

Murcia, Spanien

Sorte

Arbequina, Picual

AbgefĂŒllt

Murcia, Spanien

Konservierung

an einem kĂŒhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Filterung

gefiltert

Behälter

Flasche 500ml

Verpackung

1 Einheit, Kiste x 6

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