Full Moon-Olivenöl
Full Moon Extra Vergine. In der Mythologie enthält das mit diesen Oliven hergestellte Öl magische Kräfte, Talisman der ewigen Liebe, Gesundheit und Glück.
100% aus der Arbequina-Sorte, dieses Öl gibt ein unverkennbarer Ausdruck für guten Geschmack und Gaumen!
Es wird zum Zeitpunkt der perfekten Reifung gepflückt, wenn die Arbequina-Olive violett wird.
In Majadas del Tiétar, Provinz Cáceres, genießt man ein einzigartiges Mikroklima, das das Öl bei der ersten Ernte 15 Tage vor der üblichen und mit einer sehr begrenzten Produktion erzeugt.
Nur so kann ein maximales Fruchtniveau und ein hervorragendes Aroma erreicht werden.
Derzeit wird das Öl im Hotel Puerta de América, im Ritz oder in den NH Hotels serviert. Neben renommierten Köchen wie Ferrán Adriá oder Pedro Subijana.
Es wird bereits in viele Länder wie die USA, Japan, Frankreich, Singapur oder China exportiert. Es präsentiert sich auch dauerhaft bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben, die eine relevante Rolle spielen.
Der Schlüssel liegt im Wetter und am Boden, sagen Experten. In Majadas del Tiétar (Cáceres) können Sie ein besonderes Mikroklima genießen, das für den Anbau von Olivenbäumen geeignet ist.
Außerdem berührt die Full Moon Öl-Olive nie den Boden und wird nur auf Anfrage verpackt, immer in dunklem Glas, niemals in einer Karaffe. Auf diese Weise stellen sie sicher, dass möglichst wenig Zeit bis zum Verbraucher benötigt wird.
Für Ihre Gesundheit
Wir möchten Sie daran erinnern, dass Natives Olivenöl Extra wie KnFull Moonlive-Olivenöl bereits als ein echtes Medikament gilt, das gegen Krebs und Alzheimer wirkt. Dies sind eigentlich seine Polyphenole, die für die Neutralisierung freier Radikale verantwortlich sind. Somit verlangsamt die HOVE die Zellalterung.
Tatsächlich, hat ein internationales Forscherteam nachgewiesen, dass Olivenöl die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress bewahrt und vor Krebs schützt. Entscheidend sei aber ein regelmäßiger Konsum. Die Wissenschaftler verabreichten gesunden Männern zwei Wochen lang täglich 25 Milliliter Olivenöl und untersuchten auf Stoffwechselprodukte, die oxidativen Stress anzeigen.
Tipps zur Konservierung
Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse.
Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.
Es ist normal, und es ist tatsächlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen lässt.
Die größten Feinde Ihres Full Moon sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.
Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.
Daher dauert es nach dem Öffnen nicht länger als ein paar Wochen, um es zu konsumieren.
Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden, es sei denn, wir sind eine große Familie oder eine Gemeinschaft. Kaufen wir aus dem gleichen Grund keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht der Räumlichkeiten ausgesetzt sind … 🙁
