Aceite de Cáceres

El aceite de oliva de Cáceres, principalmente de la variedad Manzanilla Cacereña, es muy versátil, ya que se utiliza tanto para la mesa como para producir un aceite virgen extra de alta calidad. Se caracteriza por su frutado intenso y notas verdes, con aromas a manzana, hierba fresca o plátano maduro. En boca, es un aceite equilibrado, con un suave amargor y picor que le aportan personalidad. Su calidad superior se debe a los suelos ricos en pizarra y al clima de la región. Es perfecto para consumir en crudo y realzar el sabor de ensaladas y tostadas.