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Verde Esmeralda

11,43 24,09 /Einheit

EVOO der Sorten Picual und Royal, direkt aus Úbeda (JaĂ©n).

Reiner Olivensaft fĂŒr alle Gaumen. Mit Persönlichkeit, wĂŒrzig und bitter, und Royal mit seiner sĂŒĂŸen, fruchtigen Note.

Verde Esmeralda-Olivenöl

Extra Vergine, nach der ersten Nacht der Ernte werden die fĂŒr das gesamte Premium-Sortiment bestimmten Oliven geerntet und gemahlen.

Verde Esmeralda-Olivenöl kaufenDiese Ausgabe wird in einer 500ml-Flasche in GrĂŒn mit smaragdgrĂŒner Form prĂ€sentiert. Sie enthĂ€lt EVOO der Sorte Picual.

So hat dieses Öl ein Aroma von frischem Gras und Tomaten, das uns an die ausgedehnten Olivenhaine erinnert.

Es hat eine starke Persönlichkeit, IntensitĂ€t und Körper. Insbesondere handelt es sich um grĂŒnere Öle mit einem intensiv fruchtigen Geschmack, einem grĂ¶ĂŸeren GefĂŒhl von Dichte und Pikant sowie einer mittelhohen Bitterkeit.

Im Mund sĂŒĂŸer Einstieg, mĂ€ĂŸig bitter und etwas wĂŒrziger, sehr ausgewogen.

Picual ist eine Sorte, die fĂŒr ihre frĂŒhe Produktion, ihre einfache Kultivierung und die QualitĂ€t des erhaltenen Olivenöls sehr geschĂ€tzt wird und ihren hohen Anteil an ÖlsĂ€ure hervorhebt.

Die Red Diamond Edition wird in einer 500ml-Flasche prÀsentiert, die die Form eines Diamanten im Smaragdschliff hat. EnthÀlt natives Olivenöl extra der Sorte Royal, exklusive und einheimische Sorte der Sierra de Cazorla.

Einzigartige Sorte

Diese Sorte kommt nirgendwo auf der Welt vor, nur in der NĂ€he des zweitgrĂ¶ĂŸten Naturparks Europas, des Naturparks Sierra de Cazorla Segura y las Villas.

Es handelt sich um eine Sorte mit geringer und schwankender Produktion, geringem Ölgehalt, obwohl von außergewöhnlicher QualitĂ€t. Das Olivenöl extra vergine der Sorte Royal ist aufgrund seiner geringen Produktion ein Minderheitsprivileg.

Öl von großem organoleptischen Wert mit frischem, fruchtigem und sĂŒĂŸem Aroma. Der Geschmack ist weich und am Gaumen nicht aggressiv. In der Nase prĂ€sentiert es sich intensiv fruchtig mit Nuancen von reifen Feigen, Bananen und Äpfeln.

Warum darf man olivenöl nicht erhitzen?

Unter anderem, weil man oft hört, dass Öl aus Oliven nicht zum anbraten benutzt werden darf. TatsĂ€chlich sollte man vor allem naturtrĂŒbes Olivenöl nicht zum Braten benutzten. Die Aromastoffe, also der typische Geschmack dieses Öls, verflĂŒchtigen sich, wenn sie zu stark erhitzt werden.

ZusÀtzliche Information

QualitÀt

Olivenöl Extra Vergine Bio

Edition

Blue Sapphire, Red Diamond, Green Emerald, Imagine

Oliven geerntet in

Jaén, Spanien

Sorte

Picual, Picual EcolĂłgico, Royal

AbgefĂŒllt

Jaén, Spanien

Packung

Flasche 250ml, Flasche 500ml

Konservierung

an einem kĂŒhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

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