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¬ŅC√≥mo se llama la flor del olivo?

La flor del olivo tiene varios nombres seg√ļn el lugar, rapa, esquimo, cadillo o trama. Las flores crecen en racimos de entre 10 a 40 flores, seg√ļn la variedad, cada flor tiene cuatro p√©talos blancos carnosos, en cruz. Tiene el centro amarillo anaranjado y dan pinceladas blancas al olivar. Cada flor dura aproximadamente una semana por lo que la fase de floraci√≥n de los olivos tiene una duraci√≥n breve.

 

El aceite de Jaén es principalmente aceite Picual, que presenta unas características sensoriales particulares, gran durabilidad, personalidad marcada y una alta resistencia a la temperatura

 

Trama del olivo

Las flores del olivo son peque√Īas, agrupadas en racimos de entre diez a cincuenta flores, seg√ļn la variedad del olivo. Posee un color blanquecino, el centro amarillo, compuesta por cuatro p√©talos, c√°liz de peque√Īo tama√Īo.

Posee una corola uniforme, dos estambres y limbo formado por cuatro l√≥bulos, y tienen un olor ligero poco intenso. Al ser las flores peque√Īas y blancas la floraci√≥n del olivo pasa desapercibida para los ajenos al mundo del olivar. Llama m√°s la atenci√≥n su polen en zonas de grandes de masas de olivares.

Aunque existe cierta variabilidad en cuanto al momento de la floración, suele producirse en las semanas centrales de mayo. Es un periodo crítico para el futuro de la cosecha, pues si la floración es escasa la cosecha puede ser escasa.

En ocasiones, en mayo suben mucho las temperaturas, y las flores se pueden agostar sin llegar a germinar y producir fruto. El periodo de floración del olivo es relativamente corto, dependiendo de la variedad de la aceituna, y acaba en junio. Es en este momento cuando este árbol está en su máximo esplendor, aunque por un breve espacio de tiempo.

Normalmente los olivos florecen a mediados o finales de Mayo pero debido a una primavera fría y/o lluviosa los olivos han florecido más tarde. Es ahora, a mediados de Junio, que podemos contemplar la maravilla del paisaje que nos ofrecen.

Asi, el olivo se llena de racimos que transforman el aspecto del árbol y dan pinceladas blancas al olivar. Por otra parte, la fase de floración de los olivos tiene una duración breve, apenas una semana.

La polinización de la flor del olivo

La mayoría de las flores del olivo son hermafroditas, tienen pistilo y estambres con polen. En particular, las que son solo masculinas, solo tienen estambres y por lo tanto no dan fruto.

flores del olivo aove

El polen de un olivo no puede fecundar sus misma flores ni las de los olivos cercanos si los reconoce como de la misma familia. Por ello, los granos de polen viajan largas distancias para polinizar flores de otros olivos. Es por esto que existen m√°s de 200 variedades de aceitunas.

La mayoría de las flores caen a la semana, antes de llegar a ser polinizadas, y solo un 2% de las flores quedan en el árbol. De este 2% de flores que quedan fecundadas todavía se perderán bastantes mientras se transforman en fruto,y en el árbol sólo permanecerán los frutos más fuertes y sanos.

Curiosamente sólo muy excepcionalmente el polen de un olivo suele fecundar las flores de la misma variedad. La naturaleza necesita pues cruzar variedades para garantizar el mantenimiento y la fortaleza de la especie.

De ésta forma se asegura la alimentación y el crecimiento adecuado de sus semillas, las aceitunas, que luego convertiremos en aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad.

¬ŅQu√© significado tiene la flor de olivo?

Una rama de olivo es un símbolo mundial de la paz y se usaba este símbolo como una oferta de paz a ejércitos enemigos y los que eran vencidos, y pedían paz, cargaban ramas de olivo en sus manos.

 

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