L’huile d’olive, un aliment naturel contre le cancer

L’huile d’olive, un aliment anticancéreux naturel

Dès le XVIe siècle, le « Compendium de matière médicale » de la médecine chinoise, compilé par Li Shizhen, un scientifique médical de la dynastie Ming, soulignait que les olives « produisent des fluides corporels, apaisent la polydipsie, soulagent les maux de gorge et peuvent soulager les toxines résultant de la consommation de poisson et de crabes ».

Le cancer est l’une des principales causes de décès, et l’âge auquel il survient diminue d’année en année, mais la communauté médicale n’a pas encore trouvé de traitement efficace. Des études montrent que l’huile d’olive prévient non seulement les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires ainsi que l’oxydation, mais contient également un composé spécial capable de provoquer la mort rapide des cellules cancéreuses sans endommager les cellules saines. La dernière étude de Harvard confirme également que les personnes consommant plus de 7 grammes d’huile d’olive par jour présentent un risque de décès significativement plus faible.

Une étude publiée dans la revue Molecular and Cellular Oncology par l’École des sciences environnementales et biologiques de l’Université Rutgers et le Hunter College de la City University de New York a révélé qu’un composant de l’huile d’olive, l’oléocanthal, peut provoquer la mort des cellules cancéreuses en une heure.

Paul Breslin, nutritionniste américain et auteur de l’étude, a expliqué le mécanisme. L’oléocanthal peut percer les lysosomes des cellules cancéreuses. Lorsque les enzymes des lysosomes sont libérées, elles décomposent la matière organique nécessaire à la vie, provoquant la mort des cellules cancéreuses par manque de nutriments. Ce phénomène se produit dans plusieurs types de cellules cancéreuses.

L’équipe a également découvert que l’oléocanthal n’endommageait pas les cellules saines, mais les mettait simplement en dormance et les réactivait après environ 24 heures sans effets indésirables. Breslin a expliqué que le traitement actuel du cancer repose encore sur des méthodes traditionnelles telles que la radiothérapie, la chimiothérapie et les thérapies ciblées. Par conséquent, une consommation suffisante d’huile d’olive offre une autre alternative pour un traitement efficace du cancer.

Résultats

De plus, une autre étude récente de l’Université Harvard a confirmé des résultats similaires. Comparativement aux personnes n’ayant jamais consommé d’huile d’olive, celles qui en consommaient plus de 7 grammes par jour présentaient des risques significativement plus faibles :

• 19 % de risque de décès par maladie cardiovasculaire en moins
• 17 % de risque de décès par cancer en moins
• 17 % de risque de décès par troubles neurologiques en moins
• 29 % de risque de décès par maladies dégénératives en moins
• 18 % de risque de décès par maladies respiratoires en moins

L’huile d’olive contre le cancer du sein

Une étude récente publiée dans l’Olive Oil Times suggère que l’huile d’olive pourrait jouer un rôle important dans la réduction du risque de cancer du sein. Cette recherche, qui a analysé l’alimentation et la santé de milliers de femmes, a établi un lien entre la consommation régulière d’huile d’olive et une incidence plus faible de cette maladie.

Les résultats indiquent que les composés bioactifs présents dans l’huile d’olive, tels que les polyphénols et les acides gras mono-insaturés, pourraient être responsables de ces effets protecteurs. Ces composants auraient des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui aident à combattre les dommages cellulaires et à prévenir la croissance des cellules cancéreuses.

Bien que les résultats soient prometteurs, les chercheurs soulignent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et comprendre pleinement les mécanismes impliqués. Cependant, cette étude ajoute des preuves à la liste croissante des bienfaits pour la santé associés à la consommation d’huile d’olive, soulignant son potentiel comme allié dans la prévention du cancer du sein. Inclure de l’huile d’olive vierge extra dans votre alimentation quotidienne pourrait être une stratégie simple et savoureuse pour améliorer votre santé globale.
Changer de régime alimentaire
Remplacer le beurre par de l’huile d’olive pourrait également réduire le risque de décès prématuré toutes causes confondues jusqu’à 34 %. En fait, les données montrent que remplacer les graisses animales par des huiles végétales insaturées, comme l’huile d’olive, pour la consommation quotidienne est meilleur pour la santé (résultats publiés dans le « Journal of the American College of Cardiology »). En ce sens, le régime méditerranéen est le modèle alimentaire le plus sain.oxyde par les nutritionnistes aujourd’hui.