Appellations d'origine

Les appellations d’origine (AOC) jouent un rôle crucial dans la protection et la promotion de l’huile d’olive. En établissant des normes et des exigences spécifiques, elles garantissent la qualité et l’authenticité du produit, permettant ainsi aux consommateurs de le différencier sur le marché. Outre la valorisation des traditions et du savoir-faire locaux, les AOC favorisent le tourisme gastronomique, stimulant ainsi le développement économique des régions productrices. Elles contribuent également à la protection du patrimoine naturel et culturel en promouvant des pratiques agricoles durables. En résumé, les AOC garantissent l’excellence de l’huile d’olive, tout en préservant son origine et son caractère unique.