Les effets protecteurs de l’huile d’olive extra vierge sur les facteurs de risque de maladies Dans une étude récente publiée dans Nutrients, des chercheurs ont mené une revue systématique pour...
Bienfaits de l’huile d’olive extra vierge pour la santé Les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé proviennent principalement des graisses mono-insaturées et des polyphénols. Cependant, toutes les huiles d’olive...
Beurre ou Huile d’olive ? La consommation de beurre, de margarine et d’huile d’olive est généralement regardée à la loupe, mais l’OCU (organisation espagnole de défense du consommateur) défend que...
Peut-on utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile végétale ? En tant que développeur de recettes professionnel et nutritionniste, j’écris des recettes qui nécessitent certains ingrédients, tels que...
Confirmer les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge pour la flore intestinale Une équipe de recherche de l’Université de Jaén (UJA) a confirmé les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge...
Huiles de cuisson Incontournable dans toutes nos cuisines, l’huile est au cœur de bon nombre de nos recettes préférées, qu’il s’agisse d’assaisonner une salade ou de faire sauter, rôtir ou...
Efficacité de gels à base d’huile d’olive Extra Vierge pour traiter la peau chez les patients présentant une stomie digestive Les tests effectués dans le cadre d’une étude pilote montrent...
Le régime Keto Pourquoi l’huile d’olive extra vierge fait partie des graisses préférées pour un corps en cétose? Le régime cétogène a gagné en popularité ces dernières années, certains analystes...
Le squalène dans l’huile d’olive Une recherche menée par l’Université de Saragosse dans un modèle porcin montre le pouvoir des dérivés de l’huile d’olive dans le contrôle de la stéatose...
Huile d’olive pour la friture La friture, que ce soit à la poêle ou dans l’huile, est l’une des principales méthodes de préparation des aliments depuis des millénaires. Les premières...
Huile d’olive et démence Les chercheurs préviennent que plus de 153 millions de personnes dans le monde pourraient souffrir de démence d’ici 2050, soit presque le triple du nombre de...
Un sous-produit naturel de la production d’huile d’olive pourrait soutenir la formation Selon de nouvelles recherches, la production d’huile d’olive pourrait avoir des avantages antioxydants et favoriser l’activité physique. L’étude,...
L’huile d’olive à jeun: effet sur l’estomac Prendre une cuillerée d’huile d’olive à jeun est l’un des remèdes maison traditionnels utilisés depuis des générations pour améliorer la santé. Plusieurs études...
Le régime méditerranéen améliore la fertilité En mettant l’accent sur les fruits, les légumes et les légumineuses, le régime méditerranéen est depuis longtemps salué pour ses multiples bienfaits pour la...
Huile d’olive Les bienfaits de l’huile d’olive contre l’endométriose Le directeur de l’Institut de recherche en santé des Îles Baléares, Sergio Camacho, et le président de l’Appellation d’origine protégée Oli...
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