La fleur d’olivier

Fleur d’olivier : signification

La fleur d’olivier porte plusieurs noms selon l’endroit, rapa, esquimo, cadillo ou trama. Les fleurs poussent en grappes de 10 à 40 fleurs, selon la variété, chaque fleur possède quatre pétales blancs charnus, disposés en croix. Il a un centre jaune orangé et donne des touches blanches à l’oliveraie. Chaque fleur dure environ une semaine, la phase de floraison des oliviers est donc courte.

Les fleurs de l’olivier sont petites, regroupées en grappes de dix à cinquante fleurs, selon la variété de l’olivier. Il a une couleur blanchâtre, un centre jaune, composé de quatre pétales et d’un petit calice.

Elle possède une corolle uniforme, deux étamines et un limbe formé de quatre lobes, et dégage une odeur légère et peu intense. Parce que les fleurs sont petites et blanches, la floraison de l’olivier passe inaperçue pour ceux qui ne connaissent pas le monde des oliveraies. Son pollen est plus visible dans les zones où se trouvent de grandes oliveraies.

Quand les oliviers fleurissent-ils ?

Bien qu’il existe une certaine variabilité dans le moment de la floraison, celle-ci se produit généralement au cours des semaines centrales du mois de mai. C’est une période critique pour l’avenir de la récolte, car si la floraison est mauvaise, la récolte risque d’être mauvaise.

Parfois, les températures augmentent brusquement en mai et les fleurs peuvent se faner sans germer ni produire de fruits. La période de floraison de l’olivier est relativement courte, selon la variété de l’olivier, et se termine en juin. C’est à ce moment-là que l’arbre est à son plus beau, même si ce n’est que pour une courte période.

Normalement, les oliviers fleurissent entre la mi et la fin mai, mais en raison d’un printemps froid et/ou pluvieux, les oliviers ont fleuri plus tard. C’est maintenant, à la mi-juin, que nous pouvons contempler la merveille du paysage qu’ils nous offrent.

Ainsi, l’olivier se remplit de grappes qui transforment l’apparence de l’arbre et donnent des touches blanches à l’oliveraie. En revanche, la phase de floraison des oliviers est courte, à peine une semaine.

Fleur d’olivier

La plupart des fleurs d’olivier sont hermaphrodites, elles ont un pistil et des étamines avec du pollen. En particulier, ceux qui sont uniquement mâles, n’ont que des étamines et ne portent donc pas de fruits. Le pollen d’un olivier ne peut pas fertiliser ses propres fleurs ou celles des oliviers voisins s’il les reconnaît comme appartenant à la même famille. Les grains de pollen parcourent donc de longues distances pour polliniser les fleurs d’autres oliviers. C’est pourquoi il existe plus de 200 variétés d’olives.

La plupart des fleurs tombent en une semaine, avant d’être pollinisées, et seulement 2 % des fleurs restent sur l’arbre. De ces 2 % de fleurs qui restent fécondées, beaucoup seront encore perdues pendant leur transformation en fruits, et seuls les fruits les plus forts et les plus sains resteront sur l’arbre.

Curieusement, ce n’est que très exceptionnellement que le pollen d’un olivier féconde les fleurs de la même variété. La nature a donc besoin de croiser les variétés pour assurer le maintien et la force de l’espèce.

Cela garantit la bonne nutrition et la croissance de ses graines, les olives, que nous transformerons ensuite en huile d’olive vierge extra de la plus haute qualité.