L’Oli Bio
Son arôme est parfaitement équilibré, avec très peu d’amertume ou de piquant. Fruitée, elle offre des notes élégantes et complexes d’herbe, d’amande verte, de tomate, d’artichaut et de menthe. Il faut en moyenne 6 kg d’Arbequina pour obtenir 1 litre d’Oli Orologico.
Une huile fruitée, d’une maturité impeccable, d’intensité moyenne et d’une grande douceur, aux saveurs prononcées d’amande, d’artichaut et de banane, idéale pour une cuisine gastronomique, crue ou cuite.